fbpx

הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

מתכונים

עוגיות פרוסות שקדים

מספר פרק: 283
שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
IMG_0008small
עוגיות מגולגלות קקאו פרווה
IMG_0003small
מרק תירס
IMG_0009small
הצ'ורוס המושלם
IMG_0006small
קוביות חזה עוף מוקפצות

עוגיות פרוסות שקדים קלאסיות שכולם אוהבים. נכון שיש בהן רק 3 מרכיבים אבל חייבת להגיש שלקח לי זמן להגיע ליחס הנכון בין המרכיבים כדי שיצאו עוגיות קריספיות.
הסוד שלי כדי שיצאו עוגיות עגולות מושלמות, זה לאפות אותן בתבנית שקעים.
זה מטורף כמה הן קלות להכנה וכמה הן נטרפות.
מחכה כבר לראות את התמונות שלכם, אתם מוזמנים לצרף אותם בתגובות למטה.

 

 

עוגיות פרוסות שקדים

חן במטבח עוגיות פרוסות שקדים עוגיות פרוסות שקדים הדפיסו את המתכון
מנות: 36 עוגיות
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

300 גרם פרוסות שקדים
⅓ כוס אבקת סוכר
1 חלבון

אופן ההכנה

  • לחמם את התנור ל-150 מעלות.
  • להניח את השקדים בקערה גדולה. להוסיף את אבקת הסוכר ולערבב.
  • להוסיף את החלבון ולערבב רק עד שכל אבקת הסוכר נמסה ויש תערובת אחידה.
  • עיצוב העוגיות לפי 2 שיטות:
    1. בתבנית שקעים- שימו לב שתבנית השקעים חייבת להיות עם ציפוי נון סטיק טוב (יש כאלה עם ציפוי אבל חלק גדול מהציפוי כבר ירד), אחרת העוגיות לא ישתחררו מהתבנית.
      • לשמן היטב תבנית שקעים.
      • בעזרת כף קפיצית או כף רגילה, להניח תלוליות של תערובת השקדים בתוך השקעים ולשטח אותם עם ידיים משומנות או בעזרת כוס מדידה משומנת.
    2. בתבנית אפייה-
      • לרפד תבנית אפייה בנייר אפייה ולשמן היטב את נייר אפייה.
      • בעזרת כף קפיצית או כף רגילה להניח תלוליות של תערובת השקדים על נייר האפייה במרחק של כ-2 ס"מ אחד מהשני. לשטח אותם עם ידיים משומנות או בעזרת כוס מדידה משומנת.
  • להכניס לתנור לאפייה של כ-20-25 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות.
  • לקרר לגמרי את העוגיות בתוך התבנית. לא לנסות להוציא אותן כשהן חמות כי הן יתפרקו. הן מקבלות את הקריספיות שלהן רק כשהן מתקררות לגמרי.
  • לאחר הצינון להוציא מהתבנית ולשמור בצנצנת אטומה עד שבוע.

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

36 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here

מתכונים חדשים ישירות למייל!

מתכונים ביתיים לכל סוף שבוע

דילוג לתוכן