הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
מתכונים

מיני לזניות מבצק עלים

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
DSC00029(1)-2small
פשטידת מנינה
ללא שםsmall
עוגת שושנים מרנג
IMG_0050-21small
חלות של שבת

 

רוצו להכין את המתכון הזה, אני אומרת לכם, אתם הולכים לעוף עליו.

מאפים קטנים וחמודים של מיני לזניות ממולאות בריקוטה, גבינות נמתחות ורוטב עגבניות.

וואוו כמה שזה טעים, קל ומהיר.

כיף להכין עם הילדים ומושלם להגיש לאורחים.

 

 

מיני לזניות מבצק עלים

חן במטבח מיני לזניות מבצק עלים מיני לזניות מבצק עלים
מנות: כ-20 מיני לזניות
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

1 חבילה קטנה של בצק עלים מצונן, 300 גרם (נמצא במקרר של הסופר)

 

לגבינות:

1 גבינת ריקוטה, 250 גרם
100 גרם גבינת פרמז’ן מגורדת
¼ כפית מלח
מעט פלפל שחור
100 גרם מוצרלה מגורדת

 

לרוטב עגבניות:

½ מיכל עגבניות מרוסקות, סה”כ 200 גרם
1 כפית רסק עגבניות
1 שן שום כתושה
½ כף שמן זית
½ כפית אורגנו יבש
½ כפית סוכר
½ כפית מלח
מעט פלפל שחור

 

 

אופן ההכנה

תבנית שקעים מיני מאפינס עדיף מסיליקון

 

  • לחמם תנור ל-200 מעלות.
  • בקערה לערבב את הריקוטה, עם חצי מהכמות של הפרמז’ן, רבע כפית מלח ופלפל שחור.
  • בקערה אחרת לערבב את כל המצרכים לרוטב עגבניות.
  • לשמן מעט את תבנית השקעים (אם משתמשים בתבנית מתכת, ממליצה לשמן ולקמח או לשים מנג’טים כדי שיצאו בקלות).
  • לפתוח את הבצק על משטח עבודה ולחתוך בעזרת גלגלת פיצה לריבועים לפי מספר השקעים בתבנית. אצלי היו 20 שקעים.
  • לסדר את ריבועי בצק העלים בשקעים. להניח בכל ריבוע ככפית ממילוי הגבינות, לפזר מעל מעט מוצרלה. להניח מעל מרוטב העגבניות, לפזר עוד מוצרלה ופרמז’ן.
  • עד שלב זה אפשר להכין כמה שעות מראש ולשמור במקרר.
  • להכניס לתנור לאפייה של 20-30 דקות או עד שהמאפה מזהיב והגבינות מבעבעות ומשחימות מעט.
  • לצנן כ-2 דקות, להוציא מהשקעים ולהגיש מייד.
  • הערה- אני השתמשתי בבצק עלים המצונן של שמרית שלדעתי הוא הכי טעים וזה לא פרסומת.

 

בתיאבון

 

 

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

2 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים ישירות למייל!

דילוג לתוכן