זה המתכון הבסיסי והטעים שלי לקאפקייקס שקולד צ’יפס שתמיד מצליח ואהוב מאוד על ילדים.
הם רכים בטירוף, עסיסיים ומלאים בשוקולד צ’יפס שלא שוקעים לתחתית הקאפקייק ויש לי אחלה טיפ לתת לכם כדי שזה לא יקרה גם לכם. כנסו לסרטון ותגלו.
קאפקייקס שוקולד צ'יפס
רכיבים
2 ביצים גדולות
½ כוס סוכר
½ כוס שמן
¼ כוס חלב
½ כפית תמצית וניל
1 כוס קמח
1 כפית אבקת אפייה (חצי שקית)
⅛ כפית מלח
1 כוס שוקולד צ’יפס (עדיף מהסוג הקטן)
1 כף קמח לקימוח השוקולד צ’יפס
אופן ההכנה
השימוש בכוס מידה של 250 מ”ל
תבנית של 12 שקעים
- לחמם תנור ל-180 מעלות. לרפד תבנית שקעים במנג’טים.
- בקערת מיקסר עם בלון הקצפה, לשים את הביצים והסוכר ולהקציף עד שנהיית תערובת תפוחה ובהירה, כ-3 דקות.
- על מהירות נמוכה-בינונית להוסיף את השמן בהדרגה. להוסיף את החלב ותמצית ווניל ולערבב לתערובת אחידה.
- בקערה קטנה לערבב את הקמח, אבקת אפייה ומלח, להוסיף לקערת המיקסר ולערבב רק עד שכמעט נהיית תערובת אחידה.
- לשים את השוקולד צ’יפס במסננת עם צלחת מתחת, לפזר 1 כף קמח על השוקולד צ’יפס, לערבב ולסנן את שאריות הקמח מהשוקולד.
- להוציא כ-2 כפות שוקולד צ’יפס ולהניח בצד (לפיזור על פני הקאפקייקס).
- להוסיף את השוקולד צ’יפס לתערובת העוגה ולערבב ערבוב אחד.
- בעזרת לקקן לקפל את תערובת העוגה לתערובת אחידה ולא מעבר לזה.
- בעזרת כף גלידה גדולה, או כף רגילה גדולה, למלא את כל השקעים בתערובת העוגה, כמעט עד הסוף.
- לקחת את השוקולד צ’יפס ששמרנו בצד ולפזר מעל פני הקאפקייקס.
- להכניס לתנור לאפייה של 15-20 דקות עד שמשחימים מעט (לא יותר מדיי) וקיסם הננעץ בקאפקייקס יוצא יבש.
- לתת לקאפקייקס להצטנן כ-5 דקות בתבנית, להוציא מתבנית השקעים ולתת להצטנן לגמרי.
בתיאבון
הערות
אפשר לשמור במקפיא. להניח את הקאפקייקס בתבנית או צלחת, לכסות בניילון נצמד ולהקפיא. ברגע שהם קפואים לגמרי להעביר אותם לשקית זיפלוק או קופסא אטומה ולשמור במקפיא.
65 תגובות
היי, אפשר לאפות בתוך תבנית אינגליש קייק?
כן
הייי, רוצה להכין את הקאפקייקס
האם אפשרי להשתמש במתכון ולכלול קרם זילוף מעל? או שפחות מתאים?
אפשרי לשים מעליהם קרם כלשהו😋
ראיתי שכבר שאלתי נשאלה וזכתה לתשובה , בכל אוםן זו היתה הזדמנות לספר לך על בני היקר
כיצד ניתן להפוך את המתכון לפרווה , האם ניתן להמיר במיץ תפוזים , מים אולי שמנת צמחית , אשמח לתשובה בהקדם , ובהזדמנות רוצה לציין שבשביל בני בן ה15 , שלומד בישיבה תיכונית ובסגר הגדול גילה את הבישול והאפיה את המנטורית המנצחת , כמעט כל המתכונים הם מתכונים שלך , עושה אותם במדוייק ולא מפספס , אפילו חלות עשה לראשונה ומומחיות התפעלו
בריאות ושבת שלום
שמחה ממש לשמוע שהוא מבשל את המתכונים שלי.
תודה🙏😊
וואו זה לגמרי המאפינס האהובים עלי ועל אח שלי!
זה נראה מאפינס פשוטים אבל תכלס כמו כל המתכונים שלך – זה שלמות…
איזה כיף תודה 🙏, אני שמחה 😊
הכנתי אתמול יצאה ממש טעים
תודה את אלופה!!!
עם אפשר מתכון של מרק בצל
נשמח!!
איזה כיף אני שמחה שיצא טעים
רעיון מעולה רשמתי לעצמי 😊
האם אפשר להמיר לגרסה פרווה?
כן אפשר להחליף את החלב במיץ תפוזים או חלב סויה
תודה רבה, ואפשר לשים את זה במנג’טים בלי תבנית שקעים או שעדיף בכוסיות כאלה מקרטון?
עדיף בכוסיות עם קרטון
יצא מדהיייםם
יופי אני שמחה 😊
מכינה כבר פעם שניה, עשיתי כעוגה בתבנית אינגלישקייק ויצא רך וטעים!
תודה על המתכון!
איזה כיף אני שמחה שיצא טעים
שלום ותודה על המתכונים המושלמים
אם אני רוצה להכין בתבנית אינגליש זה מספיק ל2 תבניות או שצריך להכפיל?
צריך להספיק ל 2 תבניות
מהמם
מוכיחה תמיד שלא צריך 20 ביצים וקילו מחמאה כדי שיצא מתכון טוב פשוט קל זמין וטעעעיייםםםםםםםםםםם אליפות!!
🙏😊