עוגת שוקולד הכי הכי פשוטה שיש. בקערה אחת מערבבים את כל המצרכים וסיימנו עניין.
ועוד לא אמרתי כמה היא רכה, עסיסית וטעימה (והיא גם פרווה).
אז מה ההבדל בין העוגה הזאת לעוגת השוקולד יומולדת שכבר פרסמתי בפרק 9?
עוגת היומולדת עשויה מקקאו ושוקולית וכשמה היא מתאימה ליומולדת ולילדים. העוגה הזאת עשויה משוקולד מריר והיא הולכת נפלא ליד קפה או תה.
עוגת שוקולד בחושה
רכיבים
200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
1 כוס סוכר
¾ כוס שמן
½ כוס מים
1 כפית תמצית ווניל
4 ביצים M או L
1 כוס קמח
1 שקית אבקת אפייה
¼ כפית מלח
אופן ההכנה
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
2 תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה בקוטר 24\26 ס"מ מרופדים בנייר אפייה
- לחמם תנור ל-180 מעלות.
- בקערה גדולה לשים את השוקולד, סוכר, שמן ומים. להכניס למיקרוגל לחימום של חצי כדקה. להוציא מהמיקרוגל ולהניח בלי לערבב כ-20 שניות.
- בעזרת מטרפה ידנית, לערבב את תערובת השוקולד לתערובת אחידה וחלקה. אם עדיין יש גושים שלא נמסו, להחזיר לחימום חוזר לעוד כמה שניות במיקרוגל. (אפשר גם להמיס בסיר קטן על הגז על אש נמוכה תוך ערבוב)
- להוסיף את הביצים לתערובת השוקולד, כל פעם ביצה אחת ולערבב עד שנהיית תערובת אחידה.
- להוסיף קמח, אבקת אפייה, מלח ותמצית ווניל ולערבב לתערובת אחידה ולא יותר מזה.
- לשפוך את התערובת לתבנית האפייה ולהכניס לתנור לאפייה של כ-30 דקות או עד שנועצים קיסם בעוגה והוא יוצא עם פירורים קצת לחים.
- אופציה מומלצת– ניתן להוסיף לעוגה 200 גרם שוקולד קצוץ שאוהבים או שוקולד צ'יפס.
בתיאבון
62 Responses
היי חן
האם אפשר להחליף את המים בנוזל אחר?
חלב/יוגורט/שמנת מתוקה?
ובנוסף, למה אי אפשר להחליף קמח ואבקת אפייה בקמח תופח?
תודה!
לא ניסיתי עם חלב אז אני לא יודעת להגיד איך זה יצא
אפשר עם קמח תופח במקום אבקת אפיה
היי חן, אני רוצה להכין את העוגה הזאת כקאפקייקים אפשר לדעת אם אני צריכה 30 צריך להכפיל כמויות ? אם כן בכמה וגם כמה זמן בתנור ? תודה רבה רבה מראש
אני לא יודעת להגיד כי זה תלוי בגודל של הקאפקייק
הכנתי ויצאה מעולה! הייתה 4 דקות פחות מהזמן בתנור והכנתי לה ציפוי של שוקולד מריר מומס עם מעט שמן. מושלם!! תודה רבה רבה
וואו מושלם 👌
איזה מצב לשים את התנור?
חום עליון תחתון
עוגה מוצלחת רוצה להכין אותה לשבת:) יש לי ביצים קטנות s כמה ביצים לדעתך צריך להוסיף?
אפשר לעשות עם s אותה כמות
עוגה טעימה מאד!
יצא לי רטוב מבפנים:(…
למה?
צריך עוד קצת זמן אפיה.
כל תנור עובד אחרת
היי אפשר כוס קמח תופח במקום הקמח הרגיל ואבקת אפייה?
לא, אי אפשר במתכון הזה
הי חן אפשר לצפות את העוגה הזאת עם גנאש?
כן
עוגה מושלמת: קלה להכנה, חומרים זמינים והכי חשוב- טעימה טעימה!!!!
ניסיתי ואז הכנתי שוב ושוב ושוב… מדהים!!!
תודה חן על המתכון הזה ועל כל המתכונים שאת מעלה.
מחכה כל שבוע למתכון שלך..
תודה על השיתוף 😊
הי חן תודה על המתכונים!
ניסיתי את המתכון לעוגה כמה פעמים וגיליתי שמספיק 1/2 שקית אבקת אפייה ולא יותר אחרת נהרס הטעם. זה גם הגיוני יחס של חצי שקית לכוס קמח אחת
וואי חן את פשוט אלופה
הכנתי את העוגה הזאת כבר פעמיים והיא פשוט נזללה
מתכננת להכין שוב.
תודה רבה!
ופסח כשר ושמח!!