עוגת שוקולד הכי הכי פשוטה שיש. בקערה אחת מערבבים את כל המצרכים וסיימנו עניין.
ועוד לא אמרתי כמה היא רכה, עסיסית וטעימה (והיא גם פרווה).
אז מה ההבדל בין העוגה הזאת לעוגת השוקולד יומולדת שכבר פרסמתי בפרק 9?
עוגת היומולדת עשויה מקקאו ושוקולית וכשמה היא מתאימה ליומולדת ולילדים. העוגה הזאת עשויה משוקולד מריר והיא הולכת נפלא ליד קפה או תה.
עוגת שוקולד בחושה
רכיבים
200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
1 כוס סוכר
¾ כוס שמן
½ כוס מים
1 כפית תמצית ווניל
4 ביצים M או L
1 כוס קמח
1 שקית אבקת אפייה
¼ כפית מלח
אופן ההכנה
השימוש בכוס מידה של 250 מ”ל
2 תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה בקוטר 24\26 ס”מ מרופדים בנייר אפייה
- לחמם תנור ל-180 מעלות.
- בקערה גדולה לשים את השוקולד, סוכר, שמן ומים. להכניס למיקרוגל לחימום של חצי כדקה. להוציא מהמיקרוגל ולהניח בלי לערבב כ-20 שניות.
- בעזרת מטרפה ידנית, לערבב את תערובת השוקולד לתערובת אחידה וחלקה. אם עדיין יש גושים שלא נמסו, להחזיר לחימום חוזר לעוד כמה שניות במיקרוגל. (אפשר גם להמיס בסיר קטן על הגז על אש נמוכה תוך ערבוב)
- להוסיף את הביצים לתערובת השוקולד, כל פעם ביצה אחת ולערבב עד שנהיית תערובת אחידה.
- להוסיף קמח, אבקת אפייה, מלח ותמצית ווניל ולערבב לתערובת אחידה ולא יותר מזה.
- לשפוך את התערובת לתבנית האפייה ולהכניס לתנור לאפייה של כ-30 דקות או עד שנועצים קיסם בעוגה והוא יוצא עם פירורים קצת לחים.
- אופציה מומלצת– ניתן להוסיף לעוגה 200 גרם שוקולד קצוץ שאוהבים או שוקולד צ’יפס.
בתיאבון
62 תגובות
הכנתי אתמול. ברגע האחרון החלטתי להכין קינוח לארוחת שישי וחיפשתי משהו ממש מהיר. החלפתי את השמן בחמאה ואת המים בחלב לגרסה חלבית, יצא מצוין והילדים עפו על זה, אכלו חתיכה שנייה ושלישית, היה קשה לעצור אותם.
וגם המבוגרים מאוד נהנו.
מאמצת קבוע.
חן, הכנתי אתמול את העוגה. יצאה מעולה! פשוט, מהיר וטעים. תודה!
חן יקרה האם אפשר להחליף את השוקולד או חלק מהשוקולד מריר בשוקולד חלב?
כן
I love all your recipes, it is rare to find a baker that provides a guaranteed recipe 100%, I recommend it to anyone who desires to learn how bake and cook it’s simple, tasty and no risk!
Hi Lauren
Thank you for your lovely word.
It means a lot to me🙏❤️
הי חן תודה על המתכונים הטובים הכל יוצא טעים.
שאלה קטנה. עשיתי את המתכון הזה עם הפרדת ביצים
הפרדתי את הביצים הקצפתי את הלבן עם טיפה סוכר ואחרי זה הוספתי אליו את הצהוב
ואז הוספתי את הבלילה לשוקולד. (במתכון מוסיפים את הביצה ישירות לבלילת שוקולד)
העוגה יצאה טעימה אוורירית ושוקולדית
רק בעיה קטנה היא יצאה עוגה פירורית יש לך עצה מה לעשות? תודה רבה 🙂
יצא פירורי, כנראה בגלל ההקצפת ביצים
כן יצא פירורי בגלל ההקצפה אבל היא אוורירית וטעימה אני מחפש איך לעשות אותה עם הקצפה והפרדת ביצים ולא פירורית מה כדאי להוסיף מים? או שמן ? או משהו אחר..
תודה רבה על התגובה 🙂
לא ניסיתי אז אני לא יודעת
חן, מה עושים כשמתמכרים למתכון הזה???
הוא טעים, שוקולדי, קליל, מושלם…
שנים שחיפשתי להגיע למרקם כזה של עוגת שוקולד והיא פשוט ענתה על הציפיות שלי…
אני כבר כמה שבועות ברצף מכינה אותה לכבוד שבת… אפילו אם זה ברגע האחרון…
תודה תודה תודה!👍😍
דייי איזה כיף, אני שמחה 👏👏😊
היי חן, איפה מאחסנים את העוגה?
על השייש
חן תודה רבה! המתכון מעולה וקליל (הכנתי אותו עם יד אחת (לא הדומיננטית) כי השנייה פצועה והוא פשוט פשוט) והעוגות יצאו מעולות, אוויריריות ושוקולדיות. איזה כיף!
איזה כיף אני שמחה שיצא טעים 😊👏
הייי חן האלופה!! תמיד מכינה את העוגה הזו בגרסה של פסח שהיא פשוטה טעימה בטירוף!! מכינה אותה לכל אורך השנה. הפעם באלי לנסות את הגרסה עם הקמח ( השקדים יקרייים חחח) נראלך שמתאים לקשט אותה אחכ בגאנש עם זילופי קצפת, כיתוב אותיות. או שזה לא מתאים בעוגה הזו?
איזה כיף אני שמחה שהיא יוצאת טעימה.
מתאים בהחלט לזלף עליה קצפת
יצא טעים ויפה😍👍 תודה.
לא מצליחה להעלות תמונה ..
יופי אני שמחה 👏
עוגה מעולה ! פשוטה להכנה וטעימה מאוד.
קבועה אצלנו בבית!
איזה כיף תודה 🙏😊