הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
מתכונים

כדורי שוקולד

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
DSC00084(1)-2small
עוגת שוקולד ומרנג
ללא שםsmall
עוגת שושנים מרנג
DSC00044(1)-2small
קרם ברולה
DSC00111(1)-2small
עוגיות כוכבים בציפוי מתוק

 

כדורי שוקולד פשוטים וטעימים בטירוף. אחרי שתכינו את המתכון הזה, אתם באמת לא תרצו להחליף אותו בשום מתכון אחר.

כדורי שוקולד

חן במטבח כדורי שוקולד כדורי שוקולד
מנות: כ-50 כדורים
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

1 חבילת ביסקוויטים (250 גרם)
1 כוס חלב
50 גרם חמאה
4 כפות אבקת קקאו
4 כפות סוכר
1 כפית תמצית ווניל
200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות

כדורי שוקולד גרסת פרווה:
½ 1 חבילות ביסקוויטים (כ-375 גרם)
1 פחית קרם קוקוס -400 מ”ל (לא מיי קוקוס ולא חלב קוקוס, רק קרם)
4 כפות אבקת קקאו
4 כפות סוכר
1 כפית תמצית ווניל
200 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה

השימוש הוא בכוס מידה של 250 מ”ל

  • במעבד מזון, לטחון את הביסקוויטים למרקם של חול, או להניח בקערה או בשקית זיפלוק שנסגרת בקצה ועם כלי כבד לשבור את הביסקוויטים לפירורים הכי דקים שאפשר. לשים בקערה.
  • בקלחת או בסיר קטן להוסיף את החלב, חמאה, אבקת קקאו, סוכר, תמצית ווניל ושוקולד. לשים על אש קטנה ולחמם את עד שהכול נמס ומתקבלת תערובת אחידה.
  • לשפוך את תערובת השוקולד על הביסקוויטים. לערבב היטב ולתת לתערובת לעמוד כ-10 דקות כדי שהביסקוויטים ייספגו את תערובת השוקולד.
  • להכניס למקרר להתייצבות כשעה כדי שניתן יהיה ליצור כדורים בקלות.
  • להוציא את התערובת מהמקרר וליצור כדורים בגודל הרצוי. לצפות את הכדורים בקוקוס\ סוכריות צבעוניות\ אגוזים גרוסים\ שוקולד גרוס….. או מה שבא.
  • לאכסן בכלי אטום במקרר.

כדורי שוקולד גרסת פרווה:

אותו דבר כמו למעלה.

בתיאבון 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

32 תגובות

  1. חן. תודה על כל המתכונים. את אלופה!

    אין לי קרם קוקוס, נראה לך שאני יכולה לשים קצפת ריצ’ במקום?

  2. את יכולה ללמד איך עושים חמין לשבת בבוקר? אומנם ניסיתי את המתכון שלך של התבשיל גרונות עם שועית כחמין וזה יצא טעים מאווווד אבל אני בטוחה שיש לך מתכון סודי מיוחד בשביל חמין מיוחדה לשבת

  3. הי חן! צריכה להכין כדורי שוקולד ללא גלוטן אשמח לדעת איך אפשר לעשות זאת עם המתכון הזה.

  4. עשיתי עם הילדים ליומולדת של בת השנתיים…
    יצא מעולה, כמעט לא נשאר עיסה לכדורים………..

    1. הגרסת פרווה עם הקרם קוקוס פשוט לא הגיונית.
      זה יוצא סמיך מידי וכשמערבבים יחד עם הפתי בר בכלל נהיה עיסה שלא ניתן לעשות עימה דבר.
      ממש ביזבוז של חומרים .

    2. אולי השתמשת בנוזל קוקוס או חלב קוקוס . עם קרם קוקוס -400 מ”ל זה צריך לצאת טוב

  5. היי, מתכון מעולה 🙂 שילבתי בין פתיבר לשיבולת שועל, במקום חמאה שמתי קצת טחינה גולמית וקצת שומן קוקוס ובמקום סוכר שמתי מחית תמרים ויצא נפלא 🙂 תודה !

  6. היי חן(: תודה על המתכונים!!
    בגרסת הפרווה חושבת שאפשר להחליף לשמן קוקוס? או שמן רגיל?
    ואז מה לעשות עם החלב? לשים מים?
    תודה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים ישירות למייל!

דילוג לתוכן