הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
מתכונים

כוסות עוגת גבינה ביסקוויטים ורוטב פטל

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
ללא שםsmall
עוגת שושנים מרנג
DSC00044(1)-2small
קרם ברולה
DSC00111(1)-2small
עוגיות כוכבים בציפוי מתוק

 

קינוח כוסות של עוגת גבינה במרקם של מוס,

שכבת פירורי ביסקווטים חמאתיים ורוטב פטל חמוץ-מתוק שיוצר ביס מושלם.

אם עדיין לא נסגרתם על קינוח לשבועות, רוצו להכין את הקינוח הזה. קל, מהיר וכל-כך טעים.

 

 

כוסות עוגת גבינה ביסקוויטים ורוטב פטל

חן במטבח כוסות עוגת גבינה ביסקוויטים ורוטב פטל כוסות עוגת גבינה ביסקוויטים ורוטב פטל הדפיסו את המתכון
מנות: כ-6-8 כוסות קינוח בינונית
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

לרוטב פטל:

300 גרם פטל קפוא (אפשר גם טרי)
3 כפות סוכר

 

לשכבת הביסקווטים:

150 גרם ביסקוויטים
75 גרם חמאה מומסת
½1 כפות אבקת סוכר
⅛ כפית מלח

 

לשכבת גבינה:

1 מכל גבינת שמנת 25%-30% , 200-225 גרם
2 מכלים גבינה לבנה 5%-9%, סה”כ 500 גרם
½ כוס סוכר
2 מכלים שמנת להקצפה 38%, סה”כ 500 מ”ל
1 חבילת אינסטנט פודינג וניל, 80 גרם

אופן ההכנה

רוטב פטל:

  • מניחים את הפטל והסוכר בסיר קטן, מביאים לרתיחה על אש בינונית ומבשלים כ-4 דקות. להעביר לקערה ולתת לרוטב להתקרר לגמרי.

 

שכבת ביסקוויטים:

  • להניח את כל מרכיבי שכבת הביסקוויטים בקערת מעבד המזון ולטחון לפירורים.

 

שכבת גבינה:

  • להניח בקערה את גבינת השמנת, גבינה לבנה וסוכר, לערבב עם מטרפה ידנית עד שכל גרגירי הסוכר נמסים.
  • להניח את השמנת להקצפה ואינסטנט פודינג וניל בקערת המיקסר עם בלון הקצפה ולהקציף עד שמתקבלת קצפת יציבה.
  • להעביר את הקצפת לקערת הגבינות ולקפל בעדינות עד שמתקבלת תערובת אחידה.
  • להעביר את התערובת לשקית זילוף (לא חייב).

 

הרכבה:

  • לסדר את כוסות הקינוח על משטח העבודה. להניח מעט פרורי ביסקווטים בתחתית כל כוס. לזלף מעל את תערובת עוגת הגבינה. עד שלב זה אפשר להכין יומיים מראש, לעטוף היטב ולשמור במקרר (או במקפיא עד חודש).
  • להניח מעט מרוטב הפטל מעל תערובת עוגת הגבינה. להניח מעל הכול פטל אחד. ממליצה להכניס למקרר לשעה לפני ההגשה.

 

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

13 תגובות

  1. הי
    האם אפשר לעשות את המתכון הזה של השכבת גבינה עם הבסיס והציפוי מהמתכון של עוגת לוטוס ( מתכון 200) ולהקפיא ללא ממרח הלוטוס?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים ישירות למייל!

דילוג לתוכן