לכבוד טו בשבט הנה מתכון הכי קל בעולם. ממתק קוביות טחינה ודבש עם ציפוי שוקולד צ’יפס ופיסטוקים, במרקם קרמי, פאדג’י כל-כך טעים. כמו לאכול חלבה קפואה.
אני מכינה אותו כל השנה כשבא לי משהו מתוק וטעים ותמיד מגוונת בציפוי עם שוקולד ואגוזים שונים.
ממתק קוביות טחינה
רכיבים
1 כוס טחינה גולמית
¼ כוס דבש
¼ כוס שמן קוקס מומס
1 כפית תמצית וניל
¼ כוס שוקולד צ’יפס
¼ כוס פיסטוקים קלופים
אופן ההכנה
- בקערה לערבב היטב טחינה, דבש ושמן קוקוס.
- להעביר את התערובת לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה.
- להכניס למקפיא ל-10-15 דקות או עד שהתערובת קצת מתקשה. התערובת צריכה להיות מספיק יציבה כך שהשוקולד והפיסטוקים לא ישקעו אך לא קשה מדיי, שהשוקולד והפיסטוקים יוכלו להידבק לתערובת.
- להוציא מהמקפיא ולפזר מעל שוקולד צ’יפס ופיסטוקים, אם צריך אז לדחוף אותם מעט לתוך התערובת. להחזיר למקפיא להתייצבות מלאה. להוציא מהתבנית ולחתוך לקוביות.
- יש לשמור את הממתק במקפיא בקופסא אטומה ולאכול אותו קפוא. שימו לב הממתק מתנהג כמו גלידה, ברגע שמוציאים מהמקפיא ומשאירים בחוץ, הוא נמס.
בתיאבון
38 תגובות
היי, תודה רבה על המתכון !
בכללי במתכונים שלך את רושמת מידות לפי כוסות/כפות. אם תוכלי לפרסם עם משקלים מדוייקים יכול לעזור מאוד. לי אישית קצת קשה לפעמים להעריך כמה זה חצי כוס וכזה (בעיקר כשאין כוס של 250 מל ואז בכלל ההערכה היא לא יוצאת מדוייקת).
יש טבלת המרה באתר למשקלים
האם זה מזכיר חלווה בטעם?
כן
היי חן,
ואם לא שמן קוקוס(לא אוהב) ולא חמאה (זה חלבי),
מה עוד במקום אפשר לשים שיהיה פרווה?
מחמאה או מרגרינה
נראה מעולה, הפיסטוקים קלויים או טבעי?
טבעי
ניתן להמיר את שמן קוקוס בחמאה מומסת באותו היחס?
כן
היי יש תחליף לשמן קוקוס? לא כל כך אוהבים
אפשר חמאה
ומה אפשר במקום שמן קוקוס?
חמאה
היי חן, אפשר לשים משהו אחר במקום השמן קוקוס?
חמאה
לא משתמשת בשמן קוקוס, מה אפשר במקום?
חמאה
יש לי שאלה אפשר במקום פיסטוק להחליף לשקדים או אגוזים?
כן