הזמינו עוד היום את מארז הספרים שלי 

הזמינו את מארז הספרים שלי

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

אורז עם עוף אפונה וגזר בסיר אחד

שיתוף
הצטרפו לקהילת
חן במטבח
מתכונים קשורים
DSC00271small
פרגיות עם בטטה ובצל
DSC00104-2small11
מרק גונדי פרסי
14.34
בייגל מהיר ללא גלוטן

 

לפני כמה שבועות שאלתי את הצופים שלי מה הם הכי רוצים לראות אותי מכינה וחלק גדול מהתשובות היו תבשילים מהירים שמכינים בסיר אחד.
הקלות והמהירות שבהכנה הפכו את התבשילים האלה למאוד פופולריים אצלנו ואני קוראת למנה הזאת הסיר המשפחתי שלנו כי זה סיר מנצח שאי אפשר לטעות איתו.
קוביות של חזה עוף עסיסיות שמתבשלות בסיר אחד עם אורז צהוב, בצל גזר ואפונה מתקתקים.

מחכה כבר לראות את התמונות שלכם, אתם מוזמנים לצרף אותם בתגובות למטה.

 

 

אורז עם עוף אפונה וגזר בסיר אחד

חן במטבח אורז עם עוף אפונה וגזר בסיר אחד אורז עם עוף אפונה וגזר בסיר אחד
מנות: 4-6 סועדים
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

1 כוס אורז בסמטי ,שטוף
½ קילו חזה עוף, חתוך לקוביות בגודל ביס
1 בצל קצוץ
1 גזר, קלוף וחתוך לרצועות דקות
1 כוס אפונה קפואה
½ כפית כורכום
¼ כפית כמון
½ 1 כפיות מלח
מעט פלפל שחור
¼ כפית אבקת סודה לשתייה
3 כפות שמן
2 כוסות מים רותחים

מעט כוסברה קצוצה

אופן ההכנה

  • לערבב בצלוחית קטנה את הכורכום, כמון, מלח ופלפל שחור.
  • להניח את קוביות חזה העוף בקערה ולהוסיף חצי מכמות התבלינים שערבבנו, אבקת סודה לשתייה ו- 1 כף שמן ולערבב היטב. להשרות 10 דקות.
  • לחמם 1 כף שמן במחבת או בסיר בינוני רחב על אש גבוהה (עם ציפוי נון סטיק), להוסיף את קוביות חזה העוף, לפזר אותם בשכבה אחידה. לטגן בלי לערבב עד שהעוף מזהיב מצד אחד, לערבב ולהמשיך לטגן עד הזהבה מכל הצדדים. להוציא לקערה ולשמור בצד.
  • להוסיף לסיר 1 כף שמן, לחמם על אש בינונית ולהוסיף את הבצל הקצוץ ומעט מלח. לטגן כ-10 דקות עד שהבצל מזהיב.
  • להוסיף את קוביות חזה העוף, אורז, החצי השני של התבלינים, גזר ואפונה. לערבב בעדינות.
  • להוסיף מים רותחים, לערבב, להביא לרתיחה, לכסות במכסה, להעביר לאש נמוכה ולבשל 20 דקות. לכבות את האש ולתת מנוחה של 10-15 דקות, בלי לפתוח את המכסה.
  • לפתוח את המכסה, לערבב בעדינות ולהגיש עם מעט כוסברה קצוצה.

 

מארז הספרים שלי

מארז "שבוע עם חן" + "שבת עם חן" נותן לך את כל מה שצריך  מתכונים ביתיים שעובדים בכל פעם מחדש, ורעיונות לאירוח שיגרמו לכולם לשאול "מאיפה זה?"

מארז שני ספרין במבצע

מארז זוגי במחיר מיוחד

שבוע עם חן ושבת עם חן

במקום ₪256 עכשיו רק ב- ₪220
לרכישת הספרים

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

76 Responses

  1. היי חן מתכון טעים וקל במיוחד. רק בעיה קטנה שצצה שטפתי את האורז במסננת כמו שהסברת ובסוף הבישול ממש התאכזבתי האורז ממש נשבר לחתיכות קטנות ודבוקות. אולי השטיפה הרסה את האורז?? שאדע לפעמים הבאות.מה ניתן לעשות כדי שזה לא יקרה?

    1. יכול להיות שלא סננת את המים מהאורז ששטפת אותו ואז בבישול היה יותר מידי נוזלים

  2. כל כך טעים וקל להכנה! אפילו הבן שלי שבדרך כלל מסרב לאכול ירקות מבושלים אהב ממש את השילוב עם האפונה והגזר ☺ ובכלל כל מתכון שלך שאני מכינה יוצא טעים ומוצלח! תודה רבה

  3. בהכנה, נתקעתי ללא אפונה אז החלפתי בשעועית ירוקה מהקפאה, הוספתי פלפל ירוק חריף וקצת צ'ילי, מקווה שיצא טוב, בד"כ המתכונים שלך מצליחים לי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הצטרפו לקהילת חן במטבח