הי לכולם! הפעם יש לי סרטון כייפי במיוחד בשבילכם, בו אני מארחת את האחת והיחידה נטלי לוין מהבלוג המתוק והמהמם במיוחד ״עוגיונט״ (מומלץ מומלץ ביותר – תמצאו אצלי קישורים לבלוג שלה ולערוץ יוטיוב. אזהרה – אתם תצאו משם רעבים)
חן מארחת נטלי לוין עוגיו נט
רכיבים
אצבעות פילו סינבון
כ-12-14 עליי פילו
שמן לשימון עליי הפילו (או חמאה מומסת)
מעט סוכר חום לפיזור מעל
למילוי:
1 חבילת גבינת מסקרפונה או גבינת שמנת (250 גרם) עדיף בטמפ' החדר
1 כף אינסטנט פודינג וניל
1 כף סוכר חום
1 כפית קינמון
אצבעות פילו פיצה
כ-12-14 עליי פילו
כ-300 גרם מוצרלה- אצבעות מוצרלה או לקנות גוש מוצרלה ולחתוך לאצבעות
שמן לשימון עליי הפילו
מעט שומשום לפיזור מעל
לרוטב פיצה:
½ קופסת עגבניות משומרות (סה"כ 200 גרם)
1 כף רסק עגבניות
1 שן שום כתושה
½ כף שמן זית
½ כפית אורגנו יבש
½ כפית סוכר
½ כפית מלח
מעט פלפל שחור
אופן ההכנה
אצבעות פילו סינבון
- לחמם תנור ל-200 מעלות.
למילוי:
- לערבב היטב את כל חומרי המילוי
להרכבה:
- לקחת עלה פילו, למרוח על העלה מעט שמן ,לחצות אותו לחצי, להניח את העלים המשומנים אחד על השני (בסרטון הכנו עם שכבה אחת של עלה פילו משומן אבל אני ממליצה לכם להכין עם 2 שכבות של עליי פילו משומנים, כדי שהמילוי לא ייברח)
- לשים בקצה כ-1-2 כפיות של מילוי, לסגור מהצדדים ולגלגל.
- להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- למרוח מעט שמן על כל האצבעות. לפזר מעט סוכר חום.
- להכניס לתנור לאפייה של כ-15 דקות או עד שבצק הפילו מזהיב.
אצבעות פילו פיצה
- לחמם תנור ל-200 מעלות.
לרוטב:
- לחמם את שמן הזית במחבת קטנה, להוסיף את השום הכתוש ולטגן כמה שניות. להוסיף רסק, עגבניות מרוסקות, אורגנו, סוכר, מלח ופלפל שחור. לערבב ולטגן כ-3-4 דקות או עד שהרוטב מסמיך מאוד ורוב הנוזלים התאדו. לקרר את הרוטב.
להרכבה:
- לקחת עלה פילו, למרוח על העלה מעט שמן ,לחצות אותו לחצי, להניח את העלים המשומנים אחד על השני (בסרטון הכנו עם שכבה אחת של עלה פילו משומן אבל אני ממליצה לכם להכין עם 2 שכבות של עליי פילו משומנים, כדי שהמילוי לא ייברח)
- לשים בקצה כ-1 כפית מהרוטב ועליו חתיכה של מוצרלה, לסגור מהצדדים ולגלגל. להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- למרוח מעט שמן על כל האצבעות. לפזר מעט שומשום
- להכניס לתנור לאפייה של כ-15 דקות או עד שבצק הפילו מזהיב.
20 Responses
היי,
איך הכי נכון לחמם את זה יום למחרת? שלא תאבד הקראנציות..
בתנור על חום נמוך
היי חן, הכנתי לשבת ויצא ממש טעים.
מתכננת לשים במקרר למחר. עדיין יהיה קראנצ'י וטעים או שיהפוך לסמרטוטי?
אפשר לשים במקרר ולחמם בתנור או על פלטה וזה יחזור להיות קריספי
ברוררררר
איין אליך
תודה🙏
נכון
מעניין שבדיוק לפני שבוע שילבתי בין המלית של הסינבון שלך והשמנת מלמעלה, לבצק קובנה של נטלי. יצא מושששששש!!!
😆😆😆 נשמע פצצה
מהממות,איזה כיף לראות שיתוף פעולה! ועוד שתי בלוגריות מעולות כמוכן!!
מחכה כבר לאירוח הבא שלך ❤️❤️🤩🤩
אולי שירן מתיתיהו?😉
איזה כיף תודה 🙏😊
נראה פצצה !!!!
אני עפה להכין
👏👏
חן!
אני שרופה עלייך ועל המתכונים שלך!
הכל ניראה טעים מושלם ומזמין!
את בן אדם מצחיק,זורם,כיפי לצפות!
שרופה עלייך ובהצלחה בהמשך:)
איזה כיף תודה על הפירגון המהמם הזה 🙏😊❤️
אואווו איזה חמודות שאתן – רעיון מהמםםם
נראה טעים במיוחד…
🙏❤️
אתן אלופות! היה ממש נחמד ומרענן לראות את הסרטון הכייפי הזה. אני עוקבת הדוקה של שתיכן. ובהחלט אנסה את המתכונים.. תודה!!
איזה כיף תודה על הפירגון 🙏😊❤️