פרגיות עסיסיות שנצלות בתנור ביחד עם כל הנוזלים שיוצאים מעגבניות שרי, לימון ותבלינים ועל כל זה מפזרים בזיליקום. המנה הזאת היא אחת הטעימות וזה מגוחך כמה היא קלה להכנה. מערבבים הכול בתבנית אחת ושולחים לתנור. מושלמת לארוחת קיץ קלילה.
פרגיות עם עגבניות שרי, לימון ובזיליקום
חן במטבח פרגיות עם עגבניות שרי, לימון ובזיליקום
*
כתיבה - חן מזרחי
fat
רכיבים
1 קילו פרגיות (סטייק פרגית)
כ- 700 גרם שילוב של כמה צבעים של עגבניות שרי חצויות (כ-20-30 עגבניות שרי)
חופן עליי בזיליקום
¼ כוס שמן זית
4 שיניי שום כתושות
כ-3 כפות מיץ לימון סחוט
1 לימון פרוס לפרוסות דקות
½ כפית כמון
1 כף פפריקה
1 כף סוכר חום כהה\ בהיר
2 כפיות מלח
מעט פלפל שחור
אופן ההכנה
- לחמם תנור ל-200 מעלות על מצב גריל.
- להניח את הפרגיות בכלי שמתאים לתנור.
- להוסיף את כל המצרכים (חוץ מהבזיליקום): עגבניות שרי, שמן זית, שום כתוש, לימון סחוט, לימון פרוס, פפריקה, כמון, סוכר חום, מלח ופלפל.
- לערבב היטב ככה שהרוטב יעטוף את הכול ולסדר קצת בתבנית את הפרגיות, העגבניות ופרוסות הלימון.
- להכניס לתנור לאפייה של כ-40 דקות או עד שהכול מקבל השחמה יפה.
- • כשיוצא מהתנור, לפזר כמה עליי בזיליקום, לערבב ברוטב, לפזר גם כמה מעל הפרגיות ולהגיש.
55 תגובות
היי חן. הקליפה של הלימון לא מוסיפה מרירות?
לא מורגש בטעם מרירות
אפשר עם עגבניות רגילות אדומות מתוקות???
כן
אם מכינים עם דגים
כמו לברק אמנון מרלוזה
יש שינוי במתכון??? או בדרך או בזמן? תודה מראש
אין שינוי במתכון רק הזמן בישול מתקצר.
לבדוק עד שדג מוכן
היי חן, איפה ממקמים עם התבנית בתנור? הכי צמוד לגריל?
באמצע
המתכון מושלם👏👏האם אפשר להכין גם עם דגים? איזה סוג? וכמה זמן? תודה
לדעתי אפשרי עם סלומון אבל לא ניסיתי אז אני לא יודעת להגיד בדיוק כמה זמן
אם התבשיל יתחמם על הפלטה לשעה וחצי לפני ההגשה בליל שבת האם הוא עדיין יהיה טעים? או שחייבים להגיש אותו מיד?
אפשר לחמם על הפלטה, זה ישאר עסיסי
בוקר טוב,
אופים פתוח או סגור?
תודה
פתוח
נראה מעולה
אופים סגור או פתוח?
פתוח
איזה פפריקה ,חריפה או מתוקה?
מתוקה טבל אפשר גם חריפה
האם אפשר לבשל בסיר על הגז?
כן אבל לא תהיה את ההשחמה היפה בפרגיות