פרגיות עסיסיות שנצלות בתנור ביחד עם כל הנוזלים שיוצאים מעגבניות שרי, לימון ותבלינים ועל כל זה מפזרים בזיליקום. המנה הזאת היא אחת הטעימות וזה מגוחך כמה היא קלה להכנה. מערבבים הכול בתבנית אחת ושולחים לתנור. מושלמת לארוחת קיץ קלילה.
פרגיות עם עגבניות שרי, לימון ובזיליקום
רכיבים
1 קילו פרגיות (סטייק פרגית)
כ- 700 גרם שילוב של כמה צבעים של עגבניות שרי חצויות (כ-20-30 עגבניות שרי)
חופן עליי בזיליקום
¼ כוס שמן זית
4 שיניי שום כתושות
כ-3 כפות מיץ לימון סחוט
1 לימון פרוס לפרוסות דקות
½ כפית כמון
1 כף פפריקה
1 כף סוכר חום כהה\ בהיר
2 כפיות מלח
מעט פלפל שחור
אופן ההכנה
- לחמם תנור ל-200 מעלות על מצב גריל.
- להניח את הפרגיות בכלי שמתאים לתנור.
- להוסיף את כל המצרכים (חוץ מהבזיליקום): עגבניות שרי, שמן זית, שום כתוש, לימון סחוט, לימון פרוס, פפריקה, כמון, סוכר חום, מלח ופלפל.
- לערבב היטב ככה שהרוטב יעטוף את הכול ולסדר קצת בתבנית את הפרגיות, העגבניות ופרוסות הלימון.
- להכניס לתנור לאפייה של כ-40 דקות או עד שהכול מקבל השחמה יפה.
- • כשיוצא מהתנור, לפזר כמה עליי בזיליקום, לערבב ברוטב, לפזר גם כמה מעל הפרגיות ולהגיש.
55 תגובות
האם אפשרי להכין בסיר ולא בתנור
כן
חן, תודה על המתכון…עשיתי לפי ההוראות, אבל פרוסות הלימון הפכו את התבשיל למר. מה ניתן לעשות כדי לתקן את התבשיל הקיים?
להוציא אותם
אם מכינים עם שוקי וכרעי עוף עדיף להשאיר את העור או לא? וזמן האפיה משתנה? בד״כ כשאני מכינה כרעיים אני כן מכסה את התבנית רוב הזמן ורק בסוף מורידה להשחמה
להשאיר
אותו זמן אפייה
היי חן,
האם ניתן לעשות את המתכון עם כרעיים? אם כן, איזה התאנות צריך לעשות באפייה?
המתכון נשמע ממש טוב ורוצה להכין לערב החג.
תודה רבה !
כן, אפשר
אותו דבר
הכנתי ויצא מעולה, עסיסי ומאוד טעים!!! איך עליך חן 🙏❤️
היי חן מה אפשר במקום סוכר
אפשר דבש
היי חן! אפשר עם שוקיי עוף ?
כן
צריך לכסות את התבנית?
לא, בלי מכסה
אפשר להכין עם חזה עוף?
כן, אפשר בהחלט עם חזה עוף