הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
מתכונים

פרגיות עם עגבניות שרי, לימון ובזיליקום

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
DSC00058(1)-3small
אסאדו עם ירקות צלוי בתנור
IMG_0050-21small
חלות של שבת
DSC00102-2small
קציצות מחשי של סבתא שלי
DSC00077-2small
חזה עוף עסיסי ברוטב לימוני

פרגיות עסיסיות שנצלות בתנור ביחד עם כל הנוזלים שיוצאים מעגבניות שרי, לימון ותבלינים ועל כל זה מפזרים בזיליקום. המנה הזאת היא אחת הטעימות וזה מגוחך כמה היא קלה להכנה. מערבבים הכול בתבנית אחת ושולחים לתנור. מושלמת לארוחת קיץ קלילה.

פרגיות עם עגבניות שרי, לימון ובזיליקום

חן במטבח פרגיות עם עגבניות שרי, לימון ובזיליקום פרגיות עם עגבניות שרי, לימון ובזיליקום הדפיסו את המתכון
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

1 קילו פרגיות (סטייק פרגית)
כ- 700 גרם שילוב של כמה צבעים של עגבניות שרי חצויות (כ-20-30 עגבניות שרי)
חופן עליי בזיליקום
¼ כוס שמן זית
4 שיניי שום כתושות
כ-3 כפות מיץ לימון סחוט
1 לימון פרוס לפרוסות דקות
½ כפית כמון
1 כף פפריקה
1 כף סוכר חום כהה\ בהיר
2 כפיות מלח
מעט פלפל שחור

אופן ההכנה

  • לחמם תנור ל-200 מעלות על מצב גריל.
  •  להניח את הפרגיות בכלי שמתאים לתנור.
  • להוסיף את כל המצרכים (חוץ מהבזיליקום): עגבניות שרי, שמן זית, שום כתוש, לימון סחוט, לימון פרוס, פפריקה, כמון, סוכר חום, מלח ופלפל.
  • לערבב היטב ככה שהרוטב יעטוף את הכול ולסדר קצת בתבנית את הפרגיות, העגבניות ופרוסות הלימון.
  •  להכניס לתנור לאפייה של כ-40 דקות או עד שהכול מקבל השחמה יפה.
  • • כשיוצא מהתנור, לפזר כמה עליי בזיליקום, לערבב ברוטב, לפזר גם כמה מעל הפרגיות ולהגיש.

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

55 תגובות

  1. חן, תודה על המתכון…עשיתי לפי ההוראות, אבל פרוסות הלימון הפכו את התבשיל למר. מה ניתן לעשות כדי לתקן את התבשיל הקיים?

  2. אם מכינים עם שוקי וכרעי עוף עדיף להשאיר את העור או לא? וזמן האפיה משתנה? בד״כ כשאני מכינה כרעיים אני כן מכסה את התבנית רוב הזמן ורק בסוף מורידה להשחמה

  3. היי חן,
    האם ניתן לעשות את המתכון עם כרעיים? אם כן, איזה התאנות צריך לעשות באפייה?
    המתכון נשמע ממש טוב ורוצה להכין לערב החג.
    תודה רבה !

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים ישירות למייל!

דילוג לתוכן