fbpx

הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

מתכונים

קאפקייקס שוקולד צ'יפס

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
IMG_0008small
עוגיות מגולגלות קקאו פרווה
IMG_0003small
סופגניות אפויות הכי טעימות שיש
IMG_0009small
הצ'ורוס המושלם
IMG_0008small
עוגת פיצפוצי שוקולד של פעם

 

זה המתכון הבסיסי והטעים שלי לקאפקייקס שקולד צ'יפס שתמיד מצליח ואהוב מאוד על ילדים.
הם רכים בטירוף, עסיסיים ומלאים בשוקולד צ'יפס שלא שוקעים לתחתית הקאפקייק ויש לי אחלה טיפ לתת לכם כדי שזה לא יקרה גם לכם. כנסו לסרטון ותגלו.

קאפקייקס שוקולד צ'יפס

חן במטבח קאפקייקס שוקולד צ'יפס קאפקייקס שוקולד צ'יפס הדפיסו את המתכון
מנות: כ - 12 קאפקייקס
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

2 ביצים גדולות
½ כוס סוכר
½ כוס שמן
¼ כוס חלב
½ כפית תמצית וניל
1 כוס קמח
1 כפית אבקת אפייה (חצי שקית)
⅛ כפית מלח
1 כוס שוקולד צ'יפס (עדיף מהסוג הקטן)
1 כף קמח לקימוח השוקולד צ'יפס

אופן ההכנה

השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
תבנית של 12 שקעים

  • לחמם תנור ל-180 מעלות. לרפד תבנית שקעים במנג'טים.
  • בקערת מיקסר עם בלון הקצפה, לשים את הביצים והסוכר ולהקציף עד שנהיית תערובת תפוחה ובהירה, כ-3 דקות.
  • על מהירות נמוכה-בינונית להוסיף את השמן בהדרגה. להוסיף את החלב ותמצית ווניל ולערבב לתערובת אחידה.
  • בקערה קטנה לערבב את הקמח, אבקת אפייה ומלח, להוסיף לקערת המיקסר ולערבב רק עד שכמעט נהיית תערובת אחידה.
  • לשים את השוקולד צ'יפס במסננת עם צלחת מתחת, לפזר 1 כף קמח על השוקולד צ'יפס, לערבב ולסנן את שאריות הקמח מהשוקולד.
  • להוציא כ-2 כפות שוקולד צ'יפס ולהניח בצד (לפיזור על פני הקאפקייקס).
  • להוסיף את השוקולד צ'יפס לתערובת העוגה ולערבב ערבוב אחד.
  • בעזרת לקקן לקפל את תערובת העוגה לתערובת אחידה ולא מעבר לזה.
  • בעזרת כף גלידה גדולה, או כף רגילה גדולה, למלא את כל השקעים בתערובת העוגה, כמעט עד הסוף.
  • לקחת את השוקולד צ'יפס ששמרנו בצד ולפזר מעל פני הקאפקייקס.
  • להכניס לתנור לאפייה של 15-20 דקות עד שמשחימים מעט (לא יותר מדיי) וקיסם הננעץ בקאפקייקס יוצא יבש.
  • לתת לקאפקייקס להצטנן כ-5 דקות בתבנית, להוציא מתבנית השקעים ולתת להצטנן לגמרי.

בתיאבון

הערות

אפשר לשמור במקפיא. להניח את הקאפקייקס בתבנית או צלחת, לכסות בניילון נצמד ולהקפיא. ברגע שהם קפואים לגמרי להעביר אותם לשקית זיפלוק או קופסא אטומה ולשמור במקפיא.

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

44 תגובות

  1. שלום חן,
    תודה על המתכון! הוא מוצלח מאוד!
    אם אני רוצה להכין קאפקייקס כאלו בטעם שוקולד, האם אפשר פשוט להוסיף קקאו לבלילה? איזו כמות? והאם יש צורך לשנות את כמות הקמח או מרכיב אחר במתכון אם מוסיפים קקאו..?

  2. אני ממש נהנית מהמתכונים שלך חן, האם אני יכולה להכפיל את המתכון הזה ואיך? או שאני צריכה פשוט להכין את התערובת פעמיים?

  3. כל המתכונים שלך יוצאים מעולה! 🙂 האם אפשר לוותר על ההקצפה? אין לי מיקסר.

    1. האם אפשר חלב סויה כדי שיהיה פרווה? ואם כן האם לדעתך ייצא טעים?

  4. היי אשמח לדעת מה הסיבה שמקמחים את השוקולד ציפס…
    ולמה הם צנחו לי לתחתית העוגה

    1. מקמחים כדי שהם לא ישקעו לתחתית.
      באיזה שוקולד צ'יפס השתמשת? יש מצב שהם צנחו מכוון שהשתמשת בשוקולד צ'יפס גדולים

    2. שוקולד ציפס קטן מקומח
      רק מה שפיזרנו אחרי שנכנס לתנור לא צנח

  5. בעבר הייתי מכינה הרבה ויצא נהדר
    לאחרונה יוצא לי ממש יבשושי
    יש לך רעיון למה?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here

מתכונים חדשים ישירות למייל!

מתכונים ביתיים לכל סוף שבוע

דילוג לתוכן