התוספת הכי מהירה שאפשר להכין. תבשיל סופר טעים וקל של אטריות דקות מבושלות.
אם תשמרו על היחס הנכון בין האטריות, המים והשמן, טיגון טוב של האטריות ובישול נכון, האטריות יצאו לכם מושלמות כל פעם מחדש, אחת אחת עסיסיות ורכות.
אטריות דקות מבושלות- אינטריה
רכיבים
3 כוסות אטריות דקיקות (או דקות)
רבע כוס שמן
רבע כפית כורכום
1 כפית מלח
כרבע כפית פלפל שחור
3 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
סיר עם ציפוי נון סטיק
- לשים את השמן בסיר ולחמם על אש גבוהה.
- להוסיף את האטריות ולטגן אותם כ-2-3 דקות עד שחלק מהאטריות משחימות מעט.
- להוסיף את התבלינים- כורכום, מלח ופלפל ולערבב.
- להוסיף את המים הרותחים, לערבב, לכסות את הסיר במגבת ולסגור במכסה. להעביר לאש הכי נמוכה ולבשל את האטריות 10 דקות.
- לאחר 10 דקות בישול, לכבות את האש, ולתת לאטריות מנוחה של 10 דקות (בלי לפתוח את המכסה).
- להסיר את המכסה, לערבב היטב ולהגיש מיד.
בתיאבון
13 Responses
איזה מעניין, עשיתי הכל לפי המתכון ונשאר לי קצת מים בסיר לאחר הבישול וה״מנוחה״, מה יכולה להיות הסיבה?
אולי משהו התפקשש בכמויות
יאוו איזה מושלם! תמיד חשבתי שמשתמשים בזה רק בתוך מרק…
אחלה של תוספת לילדים!
עשיתי עם אטריות רחבות כי זה מה שהיה לי במזווה, יצא מושלם!! כל כך פשוט, ככה מושלם.
טעים מאוד, כמעט חיסלתי את הסיר לבד!
חן יצא 💥💥💥👌מושלם!לא היה לי בנמצא כורכום,אז תיבלתי עם פפריקה אדומה מעושנת ויצא אליפות 🏆‼תודה רבה לך. צירפתי תמונה מהיצירת מופת הטעימה והנהדרת הזאת.
תודה רבה על השיתוף 😊
תודה לך
היי חן
תוכלי לכתוב את הכמויות בגרם? השתמשתי בשקית אטריות של 400 גרם כמה כוסות מים זה?
יש טבלת המרות בראש המתכון
אני ממש טירון בנוגע לבישול. למה בעצם צריך לשים מגבת על המכסה? ואיך מונעים מהרתיחה לגלוש מחוץ לסיר כשהמכסה סגור? ניסיתי על אש הכי נמוכה
המטרה של המגבת היא לספוג את האדים
אולי להשתמש בסיר קצת יותר גדול
חן יקרה ומהממת!!! מחפשת קודם כל אם קיים מתכון שלך…
הכנתי כבר פעמיים ויצא מצויין.
הפעם יש לי במזווה איטריות רחבות. יכול להתאים?
כן, יכול להתאים.