fbpx

הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

מתכונים

עוגיות ביסקוטי עם שוקולד ואגוזים

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
IMG_0008small
עוגיות מגולגלות קקאו פרווה
IMG_0004small
עוגיות בעבע בתמר
IMG_0007small
אוזני המן שוקולד

 

עוגיות ביסקוטי בגרסה שלי, פרווה עם שוקולד ואגוזים ולכבוד טו בשבט אפשר להחליף את השוקולד או האגוזים בפירות יבשים שאוהבים
הן פריכות וטעימות כל-כך, אי-אפשר, פשוט אי-אפשר להפסיק לאכול אותן.
שימו לב שהעוגיות מאוד קלות להכנה אך דורשות קצת זמן.

עוגיות ביסקוטי עם שוקולד ואגוזים

חן במטבח עוגיות ביסקוטי עם שוקולד ואגוזים עוגיות ביסקוטי עם שוקולד ואגוזים הדפיסו את המתכון
מנות: כ-35 עוגיות
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

2 ביצים גדולות
1 כוס סוכר
½ כוס שמן (או 100 גרם חמאה מומסת מצוננת)
1 כפית תמצית ווניל
2 כוסות קמח מנופה
1 כפית אבקת אפייה
½ כפית מלח
1 חבילת שוקולד מריר קצוץ גס (100 גרם)
1 כוס אגוזים קלויים וקצוצים גס  (100 גרם)

אופן ההכנה

השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל

  • בקערה גדולה לשים את הביצים עם הסוכר ולטרוף בעזרת מטרפה ידנית, עד שמתקבלת תערובת מעט תפוחה ובהירה (כדקה).
  • להוסיף תמצית ווניל ושמן (או חמאה מומסת) ולערבב לתערובת אחידה.
  • לעבור לכף עץ, להוסיף קמח, אבקת אפייה ומלח ולערבב עד שמתקבלת תערובת אחידה ודביקה.
  • להוסיף את השוקולד והאגוזים ולערבב.
  • לכסות בניילון נצמד ולקרר כחצי שעה במקרר, בינתיים להדליק תנור ל-170 מעלות.
  • בעזרת ניילון נצמד ליצור שני גלילים מהבצק ולהניח אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה (ראה בסרטון).
  • לאפות כ-30-35 דקות עד שהגלילים זהובים. להוציא מהתנור ולקרר לגמרי (40-50 דקות).
  • עם סכין משוננת לחתוך את הכיכרות קצת באלכסון, לעוגיות בעובי של כאחד וחצי ס"מ. להניח את העוגיות על תבנית עם נייר אפייה ולאפות כ- 20 דקות עד שהביסקוטי זהובים.
  • להוציא מהתנור ולתת לעוגיות להצטנן לגמרי.

בתיאבון

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

21 תגובות

  1. היי תודה רבה בסוף היה לי ביצים L…
    איזה אגוזים?
    מה זה אומר לקלות הם לא ניקלים באפיה…???
    סורי אבל אני מזה לא מבינה בזה🙄😑😶

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here

מתכונים חדשים ישירות למייל!

מתכונים ביתיים לכל סוף שבוע

דילוג לתוכן