מכירה מוקדמת של ספר המתכונים שלי – שבת עם חן

כרובית מטוגנת בפירורי לחם

שבת עם חן

ספר מתכונים ביתיים לכל סוף שבוע – הזמינו כאן:

שתפו את המתכון
מתכונים קשורים
()

 

אי אפשר להפסיק לנשנש את זה. כרובית מטוגנת קריספית וטעימה. שדרוג קטן של טחינת עמבה מעל הכרובית ויש לכם מעדן מושלם.

כרובית מטוגנת בפירורי לחם

חן במטבח כרובית מטוגנת בפירורי לחם כרובית מטוגנת בפירורי לחם הדפיסו את המתכון
מנות: כ-20 פרחי כרובית בינונייים
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

1 כרובית קטנה\ בינונית
כ-5 כפות קמח
3 ביצים
פירורי לחם מוזהבים (כ-200 גרם)
כ-1 כף סילאן
כ-2 כפיות פפריקה מתוקה
מלח
כ-2 כפות חומץ
כ-½ ליטר שמן לטיגון

אופן ההכנה

  • לפרק את הכרובית לפרחים בינוניים, להניח את פרחי הכרובית בקערה עם מים וחומץ ולהשרות כ-10 דקות.
  • בינתיים להביא לרתיחה סיר עם מים ומלח (כ-4 כפיות מלח).
  • לסנן את פרחי הכרובית ממיי ההשרייה ולהוסיף אותן לסיר עם המים הרותחים. לבשל 10 דקות ולסנן מיד מהמים. (אם רוצים שהכרובית תתקרר מהר, ניתן לשטוף אותה במים קרים)

להכין את הכלים לטבילה:

  • צלחת אחת עם קמח ופפריקה מעורבבים.
  • צלחת אחת עם ביצים, סילאן וכ-1 כפית מלח מעורבבים.
  • תבנית שטוחה ורחבה עם פירורי לחם

לקחת פרח כרובית, לטבול בקמח, לאחר-מכן בתערובת הביצים ולבסוף בפירורי לחם ולהניח במגש גדול.
נעשה כך עם כל שאר פרחי הכרובית.
לחמם במחבת רחבה שמן חצי עמוק, על אש גבוהה ולטגן את כל פרחי הכרובית המצופים.
אופציית הגשה- להניח את פרחי הכרובית במגש או קערה יפה, לזלף מעליהן
*טחינת עמבה ולפזר מעט כוסברה קצוצה או בצל ירוק. יש להגיש מייד.
*לטחינת עמבה– מכינים טחינה כמו שאוהבים ומוסיפים לה עמבה לפי הטעם. ניתן להוסיף גם קצת תבלין בהרט לחמוצים (טורשי) שנותן טעם וצבע צהוב יפה.

בתיאבון 

 

אהבתם? תנו לנו בכוכבים!

המתכון הזה קיבל דירוג של / 5. דירוגים

דרגו את המתכון

תודה על הדירוג!

עקבו אחרינו לעוד מתכונים מעולים!

נשבר לנו הלב 🙁

אנחנו רוצים להשתפר!

מוצרים מומלצים שתתעניין גם:

guest
8 תגובות
Inline Feedbacks
הצג את כל התגובות
איילת

היי,
אני ממש רוצה להכין את הכרובית אבל אין לי סילאן אפשר להחליף בדבש או שזה לא מתאים..?
תודה על המתכונים המדהימים שלך שקבוע אצלי בשולחן!