מכירה מוקדמת של ספר המתכונים שלי – שבת עם חן

בראוניז מושלם ופשוט

שבת עם חן

ספר מתכונים ביתיים לכל סוף שבוע – הזמינו כאן:

שתפו את המתכון
מתכונים קשורים
()

 

תשמרו טוב טוב את המתכון הזה, כי אחרי שתכינו את הבראוניז האלה, אתם תרצו לאכול רק אותם. עשיתי כל-כך הרבה ניסויים ומתכונים של בראוניז בחיי והם בדרך-כלל היו יוצאים יבשים מדי, או עשירים מדי, או מתוקים מדי או…..עד שלאט לאט, הוספתי, הורדתי, שיפצתי והגעתי למתכון המושלם והפשוט הזה.

בראוניז מושלם ופשוט

חן במטבח בראוניז מושלם ופשוט בראוניז מושלם ופשוט הדפיסו את המתכון
מנות: תבנית מלבנית (24*22) מרופדת בנייר אפייה ומשומנת
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
200 גרם חמאה
5 ביצים קטנות (או 4 גדולות)
1 כוס סוכר
¾ כוס קמח
¼ כוס אבקת קקאו
1 כפית תמצית ווניל
½ כפית מלח

אופן ההכנה

השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל

  • לחמם תנור ל-180 מעלות.
  • לשים את השוקולד והחמאה בקערה ולחמם במיקרו כחצי דקה\ דקה, לתת מנוחה של כמה שניות ולערבב עד שהתערובת נמסה היטב. אם עדיין יש קצת גושים, להחזיר לעוד כמה שניות של חימום.
  • בקערה גדולה לשים את הביצים והסוכר ולטרוף עם מטרפה ידנית עד שהסוכר מתערבב היטב עם הביצים. לא להקציף יותר מדי.
  • להוסיף תמצית ווניל ולערבב.
  • להוסיף את תערובת השוקולד לביצים בהדרגה תוך כדי ערבוב תערובת הביצים.
  • לנפות את הקמח והקקאו לתערובת, להוסיף את המלח ולערבב רק עד קבלת תערובת אחידה, לא מעבר לזה, כי אחרת יצאו בראוניז קשים.
  • לשפוך את תערובת הבראוניז לתבנית האפייה ולאפות כ-15-20 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז הבראוניז יוצא עם פירורים רטובים ולחים. זהירות, לא לאפות יותר מדי. ברגע שהקיסם יוצא יבש לגמרי זה אומר שהבראוניז נאפו יותר מדי והם יהיו יבשים.
  • לתת לבראוניז להצטנן לגמרי ואז לחתוך לקוביות.

אופציה- אפשר להוסיף לבראוניז כוס של שוקולד צ'יפס\ שוקולד קצוץ\ אגוזים קצוצים. שלושת רבעי כוס להוסיף לתוך תערובת הבראוניז ורבע שנותר לפזר מעל הבראוניז לפני אפייה.

בתיאבון

 

אהבתם? תנו לנו בכוכבים!

המתכון הזה קיבל דירוג של / 5. דירוגים

דרגו את המתכון

תודה על הדירוג!

עקבו אחרינו לעוד מתכונים מעולים!

נשבר לנו הלב 🙁

אנחנו רוצים להשתפר!

מוצרים מומלצים שתתעניין גם:

guest
17 תגובות
Inline Feedbacks
הצג את כל התגובות
שביט

כל מתכון שאנחנו צריכים ישר חן במטבח, כל מתכון שאנחנו מחפשים יש לך,
מתכונים טובים ,טעימים בטירוף, וגם את מסבירה מצויין ,השתמשנו כבר בערך במאה מתכונים שלך!!! תודה רבה!

ליאת

הי
אפשר קצת להוריד בכמות החמאה?