לא יכולה לחשוב על שום דבר אחר שבא לי לאכול בחום הזה חוץ מגלידה קרה וטעימה.
אין כמו להכין בבית גלידה מהירה וקלה על בסיס החלב המרוכז שאני מכינה לבד (זה מה שנותן לגלידה את המרקם הקרמי ללא שימוש במכונת גלידה).
הפעם הכנתי גלידה עם אוראו וגבינה שזה אחד השילובים הכי טעימים שיש. הגבינה גם מעדנת קצת את המתיקות של הגלידה ואם רוצים אפשר להחליף את גבינת השמנת בגבינה לבנה ואפילו בשמנת חמוצה.
גלידת עוגיות אוראו ללא מכונה
רכיבים
2 חבילות שמנת להקצפה 38% (סה”כ 500 מ”ל)
1 כוס חלב מרוכז – עדיף מהמתכון שלי להכנה בבית (או 1 פחית של 397 גרם קנוי)
1 מיכל גבינת שמנת\ גבינה לבנה\ שמנת חמוצה (200-225 מ”ל)
2 חבילות קרטון של עוגיות אוראו (סה”כ 352 גרם= 32 עוגיות)
אופן ההכנה
השימוש בכוס מידה של 250 מ”ל
- במעבד מזון לשים חצי מכמות עוגיות האוראו, לטחון גס בכמה פולסים קצרים ולהניח בקערה בצד.
- לשים במעבד מזון את החצי השני של עוגיות האוראו ולטחון עד הסוף לפירורים דקים כמו חול. להוסיף לקערה עם העוגיות שטחונות גס ולערבב ביחד.
- להוציא מתוך תערובת עוגיות האוראו כחצי כוס ולהניח בצד.
- להקציף את השמנת עד לקבלת קצף רך (לא קשה מדי).
- להוסיף את החלב המרוכז וגבינת שמנת ולערבב.
- להוסיף את תערובת עוגיות האוראו (חוץ מהחצי כוס ששמרנו בצד) ולערבב לתערובת אחידה.
- לשפוך את התערובת לתבנית אינגלישקייק, ליישר ולפזר מעל את עוגיות האוראו ששמרנו בצד.
- לכסות בניילון נצמד ולהכניס למקפיא למינימום 6 שעות או לילה.
- אופציה– אפשר להחליף את עוגיות האוראו בכל סוג אחר של עוגיות שאוהבים.
- כאן המתכון לחלב מרוכז ביתי.
בתיאבון
16 תגובות
אמאלה חן רציתי להגיד לך שאת נתת לי את האומץ להכנס למטבח ואני רוצה להגיד לך שבזכותך אני מכינה דברים ממש טובים המתכונים שלך פשוט פצצה אם זה הגלידה אוראו שהתעלפו עליה או המבורגר שאני לא מפסיקה להכין כל כמה זמן או חזה עוף במרינדה או פשוט כל דבר מהמבורגר עד הציפס בטטה שלך חחחח
הכנתי ופשוט אין מילים גם תודה רבה על כל הסירטונים שלך ההסברה שלך כל כך טובה שאין מישהי שמסברה ונותנת חשק להכין ככה גם הכל נקי ומסודר שזה הכי נותן חשק וכיף לראות ולהכין כל פעם אהה וגם העוגיות אמסטרדם זה כבר אגדה ממש הכנתי מלאאא פעמים אותם ואף פעם לא נימאס אז פשוט תודה לך את אחת האלופותתתתתתתת
תודה אוריאל ❤️ ריגשת אותי מאד!
האם ניתן להכין כקינוחי כוסות? תודה מראש
כן
הי חן, איך לערבב את החלב וגבינת השמנת, ואח”כ את העוגיות? בצורה ידנית?
תודה רבה!
כן
היי חן אפשר להכין את המתכון עם ריבת חלב וכמה צריך?
לא ניסיתי אז אני לא יודעת להגיד כמויות
זה משנה אם יש לי שמנת להקצפה 32%?
זה בסדר
נראה מעולה! יש אפשרות להפוך את המתכון לפרווה (אני בטוחה שזה פחות טעים… אבל לפעמים אין ברירה…
לא
אפשר??אני לא רואה את התשובה את יכולה לכתוב כמה פעמים ברצף??פשוט המסך…
תודה רבה!
סליחה, אפשר בבקשה לכתוב שוב את השאלה?
הי חן אפשר להכין עם עוגיות אחרות? לוטוס למשל?
כן