ממתק שמשלב את שני הדברים שאני הכי אוהבת- בוטנים ושוקולד.
הסוד למרקם מושלם של השוקולד, שלא יהיה קשה מדיי ולא רך מדיי הוא שילוב של שוקולד מריר, חלב ולבן ומעט חמאת בוטנים.
אני כבר מזהירה כי זה ממכר.
ממתק בוטנים ושוקולד
רכיבים
100 גרם שוקולד מריר קצוץ או שבבים
100 גרם שוקולד לבן קצוץ או שבבים
200 גרם שוקולד חלב קצוץ או שבבים
1 כף חמאת בוטנים
2 כוסות בוטנים קלופים מטוגנים\ קלויים עדיף מלוחים
אופן ההכנה
השימוש בכוס מידה של 250 מ”ל
- להניח בקערה גדולה את כל השוקולדים. להכניס למיקרוגל לחימום של דקה-דקה וחצי. לחכות כ-1-2 דקות ולערבב עד שכל השוקולד נמס. אם עדיין לא הכל נמס, יש להחזיר למיקרוגל לחימום של עוד כמה שניות.
- להוסיף לשוקולד את חמאת הבוטנים ולערבב. להוסיף את הבוטנים ולערבב.
- להכניס את הקערה למקרר לצינון של 10-15 דקות עד שהשוקולד קצת מתייצב רק שימו לב שהוא לא ייתקשה מדיי.
- בעזרת כף קפיצית או 2 כפות ליצור תלוליות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ולהכניס למקרר להתייצבות כחצי שעה-שעה. אפשר גם להניח בתוך מנג’טים אם רוצים צורה יותר עגולה, את המנג’טים כדאי להניח בתוך תבנית שקעים.
הערה: לשמור במקרר בקופסא אטומה
