לא משנה כמה מנות חדשות ומגוונות אני אכין לילדים שלי, הם תמיד יעדיפו את סיר הפתיתים של אמא המוכר והאהוב.
תבשיל פתיתים עסיסי עם מלא רוטב אדום בוהק עם שכבת גבינת מוצרלה שנמסה מהחום ונמתחת.
מסוג המנות שאוכלים עם כף ומתענגים על כל ביס.
פתיתים ברוטב אדום וגבינות
רכיבים
2 כוסות פתיתים (חצי חבילה, סה"כ 250 גרם)
1 בצל קצוץ
1 שן שום כתושה
¼ כוס שמן
1 קופסה רסק עגבניות, 100 גרם
2 כפיות פפריקה
1 כפית מלח
מעט פלפל שחור
1 כף סילאן
100 גרם מוצרלה\ גבינה צהובה מגורדת- לא חייב
4 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
- בסיר בינוני רחב, לחמם את השמן על אש בינונית,. להוסיף את הבצל ומעט מלח ולטגן עד הזהבה, כ-10 דקות.
- להוסיף את הפתיתים והשום הכתוש, לערבב כמה שניות ולהוסיף את הפפריקה, מלח ופלפל שחור. לערבב.
- להוסיף את רסק העגבניות והסילאן. לערבב. להוסיף מים רותחים, לערבב, להגביר לאש גבוהה ולהביא לרתיחה.
- להעביר לאש הכי נמוכה, לכסות במכסה הסיר ולבשל 10 דקות. לכבות את האש, לפתוח את המכסה, לערבב מעט, לפזר מעל את הגבינה המגורדת, להחזיר את המכסה ולחכות עוד 10 דקות (האש כבויה).
- להסיר את המכסה ולהגיש.
- הערה- שימו לב שהמתכון הוא לחצי חבילת פתיתים. אפשר בהחלט להכפיל כמויות ולהכין עם חבילה שלמה.
בתיאבון
5 Responses
שלום חן
הכנתי עם חבילה שלמה של פתיתים, הוספתי עוד קצת מלח ועוד כוס מים וגם יותר גבינה( כ-200 גרם) יצא מעולה!
הפתיתים הכי מושלמים שהכנתי ואכלתי בחיי!!!
מוצלח מאוד כולם אהבו וביקשו עוד ועוד!!!
איך אפשר להמיר את המתכון עם פסטה?
זה כל כך פשוט וטעים
כל המתכונים שלך מוצלחים!!!
להכין את הפסטה לפני ולהוסיף לאותו רוטב
פתיתים ממש לא אחד אחד 😞
היי חן ניראה טוב!!!
אשמח שתעשי מתכון לחצ'פורי