fbpx

הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

מתכונים

עוגיות וניל וסוכריות צבעוניות

מספר פרק: 307
שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
IMG_0008small
עוגיות מגולגלות קקאו פרווה
IMG_0003small
סופגניות אפויות הכי טעימות שיש
IMG_0009small
הצ'ורוס המושלם
IMG_0008small
עוגת פיצפוצי שוקולד של פעם

 

חופש גדול, הילדים בבית, זה הזמן המושלם להכין איתם עוגיות וניל וסוכריות צבעוניות הכי שמחות וטעימות שיש.

עוגיות וניל עם מרקם מושלם, רכות באמצע ומעט פריכות בקצוות, הכי קלות להכנה.

טיפ ממני- תניחו על עוגייה כדור גלידה רכה בטעם שאוהבים, תסגרו עם עוד עוגייה ליצירת קוקילידה ביתית חלומית.

 

עוגיות וניל וסוכריות צבעוניות

חן במטבח עוגיות וניל וסוכריות צבעוניות עוגיות וניל וסוכריות צבעוניות הדפיסו את המתכון
מנות: כ-18 עוגיות
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

200 גרם חמאה רכה
1 כוס סוכר
1 ביצה גדולה
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח
חצי כפית אבקת סודה לשתייה
חצי כפית מלח
חצי כוס סוכריות צבעונית

אופן ההכנה

השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל

  • לחמם תנור ל-180 מעלות, במצב טורבו.
  • להניח את החמאה הרכה בקערת המיקסר, להוסיף סוכר, לחבר וו גיטרה ולערבב כ-3-4 דקות עד שהסוכר נטמע היטב בחמאה ומתקבלת תערובת כמו משחה בהירה. ממליצה להפסיק את הערבוב באמצע ובעזרת לקקן להוריד את התערובת מהצדדים של הקערה ולהמשיך בערבוב.
  • להוסיף ביצה ולערבב עד שהביצה נטמעת לחלוטין בתערובת.
  • להוסיף תמצית וניל ולערבב.
  • בקערה קטנה לערבב את הקמח עם אבקת סודה לשתייה ומלח. להעביר את תערובת הקמח דרך מסננת לתוך קערת המיקסר. לערבב עד שכמעט מתקבלת תערובת אחידה.
  • להוציא מהסוכריות כ-2 כפות ולשמור בצד. להוסיף את הסוכריות לקערת המיקסר ולערבב את שמתקבלת תערובת אחידה.
  • ליצור מבצק העוגיות כדורים בקוטר כ-4 ס"מ. לא לדחוס את כדור הבצק, לגלגל בעדינות רק עד שפני הכדור חלק. ראו בסרטון.
  • להניח על מגד מרופד בנייר אפייה במרווח של כמה ס"מ אחד מהשני.
  • לפזר מעל העוגיות מעט מהסוכריות ששמרנו בצד.
  • להכניס לתנור לאפייה של 11-13 דקות או עד שקצוות העוגייה מזהיבות מעט והאמצע עדיין נראה לא אפוי מבפנים. לעוגיות במראה עגול מושלם, אפשר לקחת חותכן עגול בקוטר יותר גדול מהעוגייה ולסובב את החותכן מסביב לעוגייה- ראו בסרטון.
  • לתת לעוגיות להצטנן על מגש האפייה כ-10 דקות. להעביר אותן לרשת צינון ולזלול.

 

הערות

- לא חייב מיקסר. אפשר גם לערבב ידנית בקערה עם כף עץ.
- אני ממליצה להוציא את החמאה מהמקרר כשעתיים מראש. אם שכחתם אז אפשר לחמם את החמאה כמה שניות במיקרוגל, רק שימו לב שהחמאה לא תימס לגמרי.

 

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

39 תגובות

  1. וואו חן, איזה עוגיות טעימות! המתכון פשוט מעולה! הכנתי עם הבת שלי ועפנו על הטעם. אפילו בעלי לא הפסיק "לטעום"

  2. נראה מושלם!!
    יש חלופה לביצה? אלרגיה מסכנת חיים לילד שממש ישמח לטעום מהעוגיות הקסומות האלו

    1. יש כל מיני תחליפים לביצה לאלרגים אבל לא ניסיתי אז אני לא יודעת להגיד בדיוק כמויות ואם זה יצא טוב

  3. באיזה ימים את מוציאה מתכונים חדשים?? פעם אמרתיום רביעי אבל שלשום לא הוצאת מתכון

    1. אהה.. ראיתי שכתבת למישהי מרגרינה או מחמאה. אבל אם אני רוצה שזה יהיה קצת יותר בריא – שמן יעבוד אותו דבר?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here

מתכונים חדשים ישירות למייל!

מתכונים ביתיים לכל סוף שבוע

דילוג לתוכן