הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
מתכונים

סלט קינואה ועשבים עם רוטב סודי

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
DSC00007-2small
סלט אורז עם חומוסים ופיצוחים
DSC00110-2small
מרק בצל מטריף
DSC00076-3small
מאפינס פיצה
DSC00172small
סלט סימנים

 

אם בא לכם לאכול משהו קליל ומשביע, זה בול הסלט בשבילכם.

סלט קינואה סופר מרענן ומפנק עם גרגרי חומוס, ירקות, עשבים וגבינת פטה ורוטב סודי קרמי וירוק שעוטף את כל המרכיבים בטעם מדהים.

אפשר לשחק עם הירקות ולהחליף את השקדים בכל סוג אחר של אגוזים או גרעינים שאוהבים.

 

 

 

סלט קינואה ועשבים עם רוטב סודי

חן במטבח סלט קינואה ועשבים עם רוטב סודי סלט קינואה ועשבים עם רוטב סודי הדפיסו את המתכון
מנות: כ-2-4 סועדים
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

½ צרור כוסברה קצוצה
½ צרור עליי נענע קצוצים
1 מלפפון גדול חתוך לקוביות קטנות
½ בצל סגול חתוך לקוביות קטנות
1 כוס גרגירי חומוס מקופסת שימורים
100 גרם גבינת פטה מפוררת
½ כוס פרוסות שקדים

 

לרוטב ירוק קרמי ומרענן:

½ צרור כוסברה
¼ כוס מיץ לימון סחוט
¼ כוס שמן זית
2 שיניי שום
2 כפות טחינה גולמית
1 כף דבש
½ כפית מלח
מעט פלפל שחור

 

לבישול הקינואה:

½ כוס קינואה
1 כף שמן
½ כפית מלח
מעט פלפל שחור
קצת פחות מ- 1 כוס מים רותחים (215 מ”ל)

אופן ההכנה

לבישול הקינואה:

  • להניח את הקינואה במסננת עם חורים קטנים ולשטוף אותה היטב מתחת למים זורמים.
  • לשים בסיר קטן, שמן, להוסיף את הקינואה והמלח ולערבב. להניח על אש גבוהה, להוסיף מים רותחים, לערבב ולהביא לרתיחה.
  • לכסות את הסיר במגבת ולסגור עם המכסה. לשים על האש הכי נמוכה ולבשל 15 דקות. לכבות ולהשאיר מכוסה עוד 10 דקות. לפתוח את המכסה ולערבב בעדינות.

לרוטב:

  • מניחים את כל מרכיבי הרוטב בבלנדר וטוחנים היטב עד שמתקבל רוטב קרמי בצבע ירוק בוהק.

שקדים קלויים:

  • מניחים את השקדים במחבת וקולים על אש בינונית עד שמזהיבים. מוציאים לצלוחית.

הרכבת הסלט:

  • מניחים את כל מרכיבי הסלט בקערה. מזלפים מעל את הרוטב. מערבבים וזוללים.

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

33 תגובות

  1. מתכון פשוט נפלא, הכל חוסל תוך דקות! תודה רבה חן, אני מאוד נהנית מהמתכונים המושקעים שלך וההסברים המפורטים, תמיד יוצא מוצלח ממש. 🙏

  2. סלט מהמם, במקום חומוס שמתי קוביות בטטה אפויות הוספתי בצל ירוק ופלפל חריף ירוק – יצא מעדן !

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים ישירות למייל!

דילוג לתוכן