fbpx

הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

מתכונים

פסטה גולש

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
IMG_0002small
סלט רביולי
IMG_0009small
הצ'ורוס המושלם
IMG_0008small
עוגת פיצפוצי שוקולד של פעם

 

אחרי כל המאכלים החלביים שאכלנו בשבועות, הגיע הזמן לאזן עם תבשיל פשוט של פסטה גולש- קונכיות פסטה קטנות ברוטב אדום עם בשר טחון, פלפל אדום ופפריקה.
מה שהכי כיף שהכול מתבשל בסיר אחד, ככה הפסטה סופגת אליה את כל הטעמים הטובים של הרוטב והבשר וחסכנו בשטיפת סיר לבישול פסטה בנפרד.
ארוחת צהריים או ערב מושלמת וטעימה, אתם הולכים ללקק את האצבעות.

 

פסטה גולש

חן במטבח פסטה גולש פסטה גולש הדפיסו את המתכון
מנות: מתאים לכ-6-8 סועדים
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

רבע כוס שמן
1 קילו בשר טחון
1 בצל גדול קצוץ
2 שיניי שום כתושות
1 פלפל אדום חתוך לקוביות
1 כף פפריקה מתוקה
1 כף סוכר חום כהה\ בהיר
2 כפיות מלח
כ-¼ כפית פלפל שחור
1 קופסת רסק עגבניות (100 גרם)
2 מכלים של עגבניות מרוסקות (סה"כ 800 גרם)
1 חבילת פסטה שאוהבים (500 גרם)
3-4 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה

השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל

  • לחמם את השמן בסיר גדול על אש בינונית. להוסיף את הבצל הקצוץ ומעט מלח ולטגן עד שמזהיב כ-10 דקות.
  • להוסיף את הבשר הטחון, להגביר לאש גבוהה ולטגן תוך כדי ערבוב ופירוק הבשר לפירורים, עד שרוב הנוזלים שיוצאים מהבשר מתאדים והבשר מקבל השחמה יפה, כ-10 דקות.
  • להוסיף שום כתוש ופלפל אדום ולטגן כמה שניות.
  • להוסיף פפריקה, סוכר חום, מלח ופלפל לערבב כמה שניות.
  • להוסיף רסק עגבניות ועגבניות מרוסקות, לערבב. להוסיף את הפסטה והמים הרותחים ולערבב. (בסרטון הוספתי 3 כוסות מים רותחים, אם אוהבים יותר רוטב אפשר להוסיף 4 כוסות).
  • להביא לרתיחה, להנמיך לאש נמוכה ולכסות את הסיר.
  • לבשל כ-20-25 דקות, באמצע הבישול לפתוח את המכסה ולערבב בעדינות. בסיום הבישול לכבות את האש ולהשאיר את המכסה סגור כ-3-4 דקות. לפתוח ולהגיש.

בתיאבון

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

16 תגובות

    1. מכוון שהיחס משתנה רק בבשר הייתי מורידה מעט מהתבלינים ומשאירה את כל שאר המצרכים באותה הכמות.

  1. יואו חן זה פשוט מתכון מטורףףףףףףףף הוא כזה קל וטעים!! כל פעם פעם שיש ארוחת ערב חגיגית אצלנו אני מכינה את זה וזה פשוט מעדן! תמיד מתחסל!
    את אלופה!!!! אני מכורה למתכונים שלך!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here

מתכונים חדשים ישירות למייל!

מתכונים ביתיים לכל סוף שבוע

דילוג לתוכן