הפעם ארגנתי לכם קינוח פשוט ומושלם לליל הסדר. בלי יותר מדיי התעסקויות, הקצפות, הפרדת ביצים וקרמים למיניהם. עוגת שוקולד לפסח רכה ועסיסית, הכי קלה, מערבבים הכול בקערה אחת ולתנור.
העוגה היא ללא גלוטן, עם מרכיבים פשוטים שאפשר למצוא בכל מקום והכי כיף שאפשר להכין אותה כל השנה כי היא פשוט טעימה.
עוגת שוקולד בחושה לפסח
רכיבים
200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
1 כוס סוכר
¾ כוס שמן
½ כוס מים
4 ביצים M\L
1 כפית תמצית וניל
½ כוס קמח תפוחי-אדמה
½ כוס אבקת שקדים (נקרא גם קמח שקדים או שקדים טחונים)
2 כפות אבקת קקאו
1 שקית אבקת אפייה
רבע כפית מלח
אופן ההכנה
2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות או אחת ממתכת לעוגה גבוהה או עגולה 24 ס”מ
השימוש בכוס מידה של 250 מ”ל
- לחמם תנור ל-170 מעלות.
- לשים בקערה את השוקולד, סוכר, מים ושמן. לחמם במיקרוגל כ-2 דקות. לחכות כמה שניות ולערבב את התערובת עד שכל השוקולד נמס ומתקבלת תערובת חלקה ללא גושי שוקולד.
- להוסיף את הביצים, כל פעם ביצה אחת תוך כדי ערבוב התערובת.
- להוסיף תמצית וניל ולערבב.
- להניח מסננת מעל קערת תערובת השוקולד ולשים בתוכה קמח תפוחי-אדמה, קקאו, אבקת אפייה ומלח. לסנן את היבשים לתוך הקערה.
- להוסיף לקערה אבקת שקדים ולערבב עד שמתקבלת תערובת אחידה.
- לשפוך את התערובת לתבנית אפייה ולהכניס לתנור לאפייה של כ-40-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. שימו לב שזמן האפייה יכול להשתנות בהתאם לתבנית ולגובה העוגה. לקרר את העוגה ולחלץ מהתבנית.
- אופציה- אפשר ומומלץ להגיש את העוגה עם רוטב שוקולד: לשים בקערה 150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות, להוסיף 150 מ”ל שמנת להקצפה או קרם קוקוס (כחצי כוס). לחמם במיקרוגל כ-2 דקות, לחכות כמה שניות ולערבב לתערובת חלקה ואחידה.
בתיאבון
117 תגובות
הי חן
העגה צנחה במרכז.. זה אמור להיות ככה?
באיזו תוכנית השתמשת?
העוגה טעימה אבל מתפוררת! למה???
אולי נאפתה יותר מידי.
תנסי פעם הבאה פחות זמן אפייה
אני אופה המון וזה אחד המתכונים הטובים והמוצלחים לכל ימות השנה.
תודה חן 👏👍👏
היי חן חג שמח.
מה יכול להחליף את קמח תפוחי האדמה ?
קורנפלור
היי, הכנתי אתמול את העוגה בדיוק לפי ההוראות ולאחר האפייה כל האמצע שקע ברמה שהגיע לתחתית.
העוגה נטרפה עוד לפני שהגיעה לשולחן החג , אך הייתי שמחה לדעת מה לעשות בשביל שתצא גבוהה בכל חלקייה.
באיזה תוכנית אפית בתנור?
שלום חן,
תודה על המתכון, הכנתי את העוגה מספר פעמים, הטעם יוצא פשוט נפלא אבל העוגה מתפוררת.
מה אפשר לעשות כדי שלא תתפורר?
לדעתי זה נאפה יותר מידי ולכן מתפורר.
תנסי פעם הבאה להוציא לפני
את ממממת וכל המתכונים שלך הכי טעימים בעולם תוהה וחג שמח
תודה 😊
הי האם ניתן להשתמש בקמח אסם לפסח ויצא גם טוב?
לא ניסיתי אז אני לא יודעת להגיד
היי תודה על המתכון
במה אפשר להמיר את הקמח תפואח?
קורנפלור
היי נשמע מתכון טובבב!
אם אין לי כרגע קמח תפוח אדמה, אפשר להחליף בקמח מצה לעוגות? ואגב, אפשר הכל להחליף לקמח עוגות?
תודה ❤🙏🏻
כן