fbpx

הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

מתכונים

עוגת שוקולד בחושה לפסח

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
DSC00069small
עוגיות סהרונים חמאה ושקדים
IMG_0004small
תבשיל בורגול עם עוף טחון וירקות
DSC00021small
ממתק קוביות טחינה

 

הפעם ארגנתי לכם קינוח פשוט ומושלם לליל הסדר. בלי יותר מדיי התעסקויות, הקצפות, הפרדת ביצים וקרמים למיניהם. עוגת שוקולד לפסח רכה ועסיסית, הכי קלה, מערבבים הכול בקערה אחת ולתנור.
העוגה היא ללא גלוטן, עם מרכיבים פשוטים שאפשר למצוא בכל מקום והכי כיף שאפשר להכין אותה כל השנה כי היא פשוט טעימה.

עוגת שוקולד בחושה לפסח

חן במטבח עוגת שוקולד בחושה לפסח עוגת שוקולד בחושה לפסח הדפיסו את המתכון
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
1 כוס סוכר
¾ כוס שמן
½ כוס מים
4 ביצים M\L
1 כפית תמצית וניל
½ כוס קמח תפוחי-אדמה
½ כוס אבקת שקדים (נקרא גם קמח שקדים או שקדים טחונים)
2 כפות אבקת קקאו
1 שקית אבקת אפייה
רבע כפית מלח

אופן ההכנה

2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות או אחת ממתכת לעוגה גבוהה או עגולה  24 ס"מ
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל  

  • לחמם תנור ל-170 מעלות.
  • לשים בקערה את השוקולד, סוכר, מים ושמן. לחמם במיקרוגל כ-2 דקות. לחכות כמה שניות ולערבב את התערובת עד שכל השוקולד נמס ומתקבלת תערובת חלקה ללא גושי שוקולד.
  • להוסיף את הביצים, כל פעם ביצה אחת תוך כדי ערבוב התערובת.
  • להוסיף תמצית וניל ולערבב.
  • להניח מסננת מעל קערת תערובת השוקולד ולשים בתוכה קמח תפוחי-אדמה, קקאו, אבקת אפייה ומלח. לסנן את היבשים לתוך הקערה.
  • להוסיף לקערה אבקת שקדים ולערבב עד שמתקבלת תערובת אחידה.
  • לשפוך את התערובת לתבנית אפייה ולהכניס לתנור לאפייה של כ-40-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. שימו לב שזמן האפייה יכול להשתנות בהתאם לתבנית ולגובה העוגה. לקרר את העוגה ולחלץ מהתבנית.
  • אופציה- אפשר ומומלץ להגיש את העוגה עם רוטב שוקולד: לשים בקערה 150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות, להוסיף 150 מ"ל שמנת להקצפה או קרם קוקוס (כחצי כוס). לחמם במיקרוגל כ-2 דקות, לחכות כמה שניות ולערבב לתערובת חלקה ואחידה.

בתיאבון

 

 

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

92 תגובות

  1. היי חן,

    נהנת מהמתכונים שלך מאוד תודה רבה !!

    אשמח לשאול אם אפשר להכין את ההעוגה בסיר על הגז בפסח שאין תנור,

    מיכל

  2. הי חן המתכונים שלך מעולים.
    רציתי לשאול אם אפשר במקום קמח תפוח אדמה לשים קורנפלור.
    אני אוהבת לעשות תעוגה הזאת לא רק בפסח, הקמח שקדים עושה את זה פי אלף יותר מוצלח

  3. הי חן המקסימה, אין בלוג מקצועי וטוב כמו שיש לך, בכל מקרה, הכנתי את העוגה הזאת כמה וכמה פעמים, הבעיה עכשיו שאין לי כבר מיקרוגל בבית, אפשר לשים על הגז? את התערובת ההתחלתית

  4. היי חן, איך לאחסן את העוגה? במקרר?
    אם כן כמה זמן היא יכולה להישאר במקרר?
    תודה

    1. לאחסן את העוגה בחוץ בכלי אטום.אם חם מידי אז במקרר עד שבוע

  5. חן יקרה! מתכון מושלם כמו כל המתכונים שלך!! תודה רבה!! אשמח לדעת איך אפשר להכין אותו כל השנה עם קמח רגיל..

  6. הי חן, העוגה נהדרת. הכנתי אותה אתמול לאירוח ועומדת להכין גם עכשיו למשפחה.
    רציתי לשאול מה את ממליצה להחליף במקום קמח תפוחי אדמה אחרי הפסח. קורנפלור?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here

מתכונים חדשים ישירות למייל!

דילוג לתוכן