fbpx

הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

מתכונים

תבשיל אורז של פלפלים ממולאים

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
IMG_0002_1small
שופלור- תבשיל עוף וכרובית
IMG_0003small
מרק תירס
IMG_0002small
סלט רביולי

 

מכירים את זה כשמכינים סיר של פלפלים ממולאים ואז האורז נופל קצת לתוך הרוטב והוא נהייה סטיקי וטעים, אז למה לא להכין סיר שלם כזה.
תבשיל של אורז כמו של הפלפלים הממולאים בתוספת בשר טחון, אחד הדברים הטעימים.
אין פה את כל הטרחה של ריקון פלפלים, הכנת מילוי, מילוי הפלפלים….. הכול מתבשל בסיר אחד.
מנה מושלמת וקלה לארוחת צהריים או ערב.

 

 

תבשיל אורז של פלפלים ממולאים

חן במטבח תבשיל אורז של פלפלים ממולאים תבשיל אורז של פלפלים ממולאים הדפיסו את המתכון
מנות: מתאים לכ-6 סועדים
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

2 כוסות אורז (פרסי\בסמטי)
4 כפות שמן
1 בצל קצוץ
½ קילו בשר טחון
3 שיני שום כתושות
1 קופסת רסק עגבניות (100 גרם)
1 כף פפריקה
¼ כפית כורכום
½ כף סוכר חום כהה
2 כפיות מלח (או לפי הטעם)
¼ כפית פלפל שחור (או לפי הטעם)
2 עגבניות מגורדות
1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
2 גבעולים ועלים של סלרי קצוצים
כ-½ חבילת פטרוזיליה קצוצה
2 כפות מיץ לימון סחוט
3 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה

  • בסיר בינוני, לחמם את השמן על אש בינונית. להוסיף את הבצל ולטגן עם מעט מלח עד הזהבה, כ-10-15 דקות.
  • להוסיף את הבשר הטחון, להגביר לאש גבוהה ולטגן את הבשר תוך כדי פירוק לפירורים עד שכל הנוזלים מתאדים והבשר משחים, כ-15 דקות.
  • להוסיף את השום הכתוש ולטגן כמה שניות.
  • להוסיף את התבלינים- פפריקה, כורכום, סוכר חום, מלח ופלפל שחור ולטגן כמה שניות.
  • להוסיף את הרסק ולטגן כמה שניות.
  • להוסיף את העגבניות המגורדות, פלפל אדום, סלרי, פטרוזיליה ולימון, לערבב ולבשל כ-3-4 דקות.
  • להוסיף את האורז, לערבב.
  • להוסיף את המים הרותחים, לערבב ולהביא לרתיחה. לכסות במגבת ובמכסה הסיר. לשים על האש הכי נמוכה ולבשל 20 דקות. לכבות את האש ולהשאיר את הסיר מכוסה עוד 10 דקות.
  • לפתוח את המכסה, לערבב בעדינות ולהגיש.

בתיאבון

 

אורז פלפלים ממולאים
אורז פלפלים ממולאים

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

45 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here

מתכונים חדשים ישירות למייל!

מתכונים ביתיים לכל סוף שבוע

דילוג לתוכן