הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
מתכונים

עוגת מייפל

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
DSC00084(1)-2small
עוגת שוקולד ומרנג
ללא שםsmall
עוגת שושנים מרנג
DSC00007-2small
סלט אורז עם חומוסים ופיצוחים

 

עוגת המייפל הידועה או שבעצם אפשר לקרוא לה העוגה שלא מפסיקים ליישר, הכי פשוטה והכי טעימה שיש.
העוגה סופר רכה ועסיסית עם אגוזי מלך קראנצ’ים וספוגה בסירופ מייפל מתוק. לא משנה כמה אני אכין, איכשהו היא תמיד מתחסלת.

עוגת מייפל

חן במטבח עוגת מייפל עוגת מייפל
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

4 ביצים ( M\ L)
1 כוס סוכר
2 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
¼ כפית מלח
¾ כוס מיץ תפוזים (עדיף סחוט טבעי)
1 כוס שמן
1 כפית תמצית וניל

לפיזור מעל:

1 כוס אגוזי מלך קצוצים דק (כ-100 גרם)
½ כוס מייפל

אופן ההכנה

השימוש בכוס מידה של 250 מ”ל
2 תבניות אינגליש קייק ממתכת (או 3 חד”פ) או תבנית עגולה 24\26 ס”מ מרופדים בנייר אפייה

  • לחמם תנור ל-180 מעלות.
  • בקערת מיקסר עם בלון הקצפה, לשים את הביצים והסוכר ולהקציף על מהירות גבוהה עד שנהיית תערובת תפוחה ובהירה כ-3-4 דקות.
  • בינתיים לערבב את הקמח, אבקת אפייה והמלח ולהעביר דרך מסננת.
  • להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף בהדרגה את השמן, מיץ התפוזים ותמצית וניל, לערבב לתערובת אחידה.
  • להוסיף את תערובת הקמח, אבקת אפייה ומלח ולערבב רק עד שכמעט נהיית תערובת אחידה.
  • בעזרת לקקן לקפל את תערובת העוגה לתערובת אחידה ולא מעבר לזה.
  • לשפוך את תערובת העוגה לתבניות האפייה.
  • לפזר מעל את האגוזים הקצוצים ולהכניס לתנור לאפייה של כ-30-40 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
  • להוציא מהתנור ומיד לשפוך עליה את סירופ המייפל. לצנן ולהגיש.

בתיאבון

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

114 תגובות

  1. היי חן!
    יש לי תבניות בגודל: 27x8x4.5 ס”מ
    את ממליצה להכין 3 עוגות מהכמות למעלה? או 2?
    תודה!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים ישירות למייל!

דילוג לתוכן