fbpx

הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

מתכונים

עוגת מייפל

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
IMG_0008small
עוגת פיצפוצי שוקולד של פעם
IMG_0003small
טארט אגסים וקרם שקדים
IMG_0004small
עוגת עקיצת הדבורה
IMG_0003-2small
עוגת תפוחים קינמון בחושה

 

עוגת המייפל הידועה או שבעצם אפשר לקרוא לה העוגה שלא מפסיקים ליישר, הכי פשוטה והכי טעימה שיש.
העוגה סופר רכה ועסיסית עם אגוזי מלך קראנצ'ים וספוגה בסירופ מייפל מתוק. לא משנה כמה אני אכין, איכשהו היא תמיד מתחסלת.

עוגת מייפל

חן במטבח עוגת מייפל עוגת מייפל הדפיסו את המתכון
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

4 ביצים ( M\ L)
1 כוס סוכר
2 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
¼ כפית מלח
¾ כוס מיץ תפוזים (עדיף סחוט טבעי)
1 כוס שמן
1 כפית תמצית וניל

לפיזור מעל:

1 כוס אגוזי מלך קצוצים דק (כ-100 גרם)
½ כוס מייפל

אופן ההכנה

השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
2 תבניות אינגליש קייק ממתכת (או 3 חד”פ) או תבנית עגולה 24\26 ס”מ מרופדים בנייר אפייה

  • לחמם תנור ל-180 מעלות.
  • בקערת מיקסר עם בלון הקצפה, לשים את הביצים והסוכר ולהקציף על מהירות גבוהה עד שנהיית תערובת תפוחה ובהירה כ-3-4 דקות.
  • בינתיים לערבב את הקמח, אבקת אפייה והמלח ולהעביר דרך מסננת.
  • להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף בהדרגה את השמן, מיץ התפוזים ותמצית וניל, לערבב לתערובת אחידה.
  • להוסיף את תערובת הקמח, אבקת אפייה ומלח ולערבב רק עד שכמעט נהיית תערובת אחידה.
  • בעזרת לקקן לקפל את תערובת העוגה לתערובת אחידה ולא מעבר לזה.
  • לשפוך את תערובת העוגה לתבניות האפייה.
  • לפזר מעל את האגוזים הקצוצים ולהכניס לתנור לאפייה של כ-30-40 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
  • להוציא מהתנור ומיד לשפוך עליה את סירופ המייפל. לצנן ולהגיש.

בתיאבון

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

69 תגובות

  1. הי חן, התחלתי להתמכר לאתר שלך
    חוץ ממתכונים טובים יש לך טיפים מעולים

    לגבי העוגת מייפל איך הכי נכון להקפיא אותה אם בכלל
    וכמה זמן לדעתך זה ישמר בהקפאה

  2. היי חם, הכנתי כמה פעמים ובכל פעם חטפתי המון המון מחמאות !!! איזה מתכון גאוני !וגם שפוט, תודה!הכנתי בתבנית גדולה עגולה יצא פצצה ! בפעם האחרונה שדרגתי קצת, חתכתי את העוגה העגולה לרוחב ומילאתי בקרם נוגט יצא מדהים, תודה רבה רבה !!

  3. הי חן, כשכותבים תבנית אינגליש קייק חדפ, איך אני יודעת לאיזה גודל מתכוונים כי יש בחד פעמי כמה גדלים?

    1. היי חן
      אם אני הקפאתי כמה זמן ליפניי שבת כדאי להוציא להפשרה?
      ותודה לך על כל המתכונים המדהימים🧡

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here

מתכונים חדשים ישירות למייל!

מתכונים ביתיים לכל סוף שבוע

דילוג לתוכן