תבשיל תפוחי-אדמה ופלפל אדום

שתפו את המתכון
מתכונים קשורים
()

 

פלחים של תפוחי-אדמה ופלפל אדום, מתבשלים ברוטב מתובל של כורכום ופפריקה.
תוספת קלה וטעימה לשולחן החג.

תבשיל תפוחי-אדמה ופלפל אדום

חן במטבח תבשיל תפוחי-אדמה ופלפל אדום תבשיל תפוחי-אדמה ופלפל אדום הדפיסו את המתכון
כמה מנות: מתאים לכ-6-8 סועדים
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

1 קילו תפוחי-אדמה (כ-6 בינוניים)
¼ כוס שמן
1 בצל קצוץ
1 פלפל אדום חתוך לקוביות
2 שיני שום כתושות
2 כפיות פפריקה
2 כפיות כורכום
1 כפית סוכר
כ-1 כפית מלח
כ-¼ כפית פלפל שחור
כ-2-3 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה

סיר בינוני

  • לשים בסיר את השמן ולחמם על אש בינונית. להוסיף את הבצל ומעט מלח ולטגן עד הזהבה, כ-10-15 דקות.
  • בינתיים לקלף את תפוחי-האדמה ולחתוך אותם לפלחים.
  • כשהבצל מזהיב, להוסיף את הפלפל האדום והשום הכתוש ולטגן כ-1-2 דקות.
  • להוסיף פפריקה, כורכום, סוכר, מלח ופלפל ולערבב כ-10-20 שניות.
  • להוסיף את תפוחי-האדמה ולערבב. להוסיף את המים שיגיעו עד שלושת רבעי מגובה תפוחי-האדמה. להביא לרתיחה, לכסות, להנמיך את האש ולבשל כ-20-30 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים.
  • בסופו של דבר גובה הנוזלים צריך להגיע עד חצי מגובה תפוחי האדמה. במידה ויש יותר מדיי נוזלים, לפתוח את מכסה הסיר, להגביר את האש ולתת לנוזלים להתאדות קצת.

בתיאבון

 

אהבתם? תנו לנו בכוכבים!

המתכון הזה קיבל דירוג של / 5. דירוגים

דרגו את המתכון

תודה על הדירוג!

עקבו אחרינו לעוד מתכונים מעולים!

נשבר לנו הלב 🙁

אנחנו רוצים להשתפר!

מוצרים מומלצים שתתעניין גם:

guest
2 תגובות
Inline Feedbacks
הצג את כל התגובות
בלה

חן אני ממש אוהבת את המתכונים שלך!!!
את מהממת!!
את התפוחים אדמה – אפר להקפיא?