הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
מתכונים

פתיתים מושלמים אחד אחד

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
DSC00111(1)-2small
עוגיות כוכבים בציפוי מתוק
DSC00064-2small
איך להכין תפוצ'יפס בבית
DSC00069small
סושי קונוס
DSC00025-3small
ממתק בוטנים ושוקולד

 

כנסו לסרטון ותגלו את כל הסודות למתכון הבסיסי והפשוט של פתיתים שמצד אחד יוצאים אחד ואחד ומצד שני עסיסיים בטירוף.

פתיתים מושלמים אחד אחד

חן במטבח פתיתים מושלמים אחד אחד פתיתים מושלמים אחד אחד הדפיסו את המתכון
מנות: מתאים לכ-6 סועדים
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

1 בצל גדול
4 כפות שמן
2 כוסות פתיתים
¼ כפית כורכום
כ-¼ כפית פלפל שחור או לפי הטעם
1 כפית מלח
3 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה

  • לגרד את הבצל במגרדת.
  • בסיר בינוני לשים את הבצל, השמן ומעט מלח ולטגן על אש בינונית כ 10-15 דקות או עד שהבצל מזהיב.
  • להוסיף את הפתיתים ולטגן אותם כ 2-3 דקות עד שחלק מהפתיתים משחימים מעט.
  • להוסיף את התבלינים- כורכום, מלח ופלפל ולטגן כמה שניות.
  • להוסיף את המים הרותחים, לערבב, לכסות את הסיר במגבת ולסגור במכסה. להעביר לאש הכי נמוכה ולבשל את הפתיתים 10 דקות.
  • לאחר 10 דקות בישול, לכבות את האש, להסיר את המכסה, לערבב את הפתיתים (עדיין יהיו קצת נוזלים בסיר וזה בסדר), לכסות את הסיר בחזרה ולתת לפתיתים מנוחה של 10 דקות.
  • להסיר את המכסה, לערבב היטב ולהגיש מיד.
  • הערה- במידה ולא מגישים מיד, חשוב לערבב את הסיר כל כמה דקות עד שהפתיתים מתקררים. במידה והם התקררו בלי שעורבבו ונהפכו לגוש, אפשר לפורר אותם בקלות בחזרה לפתיתים אחד אחד.

בתיאבון 

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

12 תגובות

  1. שלום הכנתי כמה מאכלים לילדים
    קציצות ופתיתים ספגטי
    לדוגמא עם אני רוצה להכפיל כמות של הפתיתים אני צריך להכפיל את כך הכמויות בהתאם?

  2. מתכון מדהים, הכי טוב שמצאתי! משתמשת בו בכל פעם והפתיתים יוצאים נינוחים וטעימים!

  3. הבת שלי לא אוהבת את הבצל בפתיתים, לכן אני מדלג על טיגון הבצל, ובמקום הבצל המטוגן, אני מגרד את הבצל במגרדת ומוסיף את הנוזלים של הבצל בלבד לשלושת כוסות המים.

  4. מתכון מעולה!

    אצלנו אישית אוהבים את זה טיפה יותר מלח אז אני שמה כפית ורבע מלח ולא כפית.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים ישירות למייל!

דילוג לתוכן