fbpx

הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

מתכונים

פתיתים מושלמים אחד אחד

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
DSC00006small
תבשיל גולש בשר עם תפוחי אדמה
IMG_0002_1small
שופלור- תבשיל עוף וכרובית
IMG_0009small
הצ'ורוס המושלם

 

כנסו לסרטון ותגלו את כל הסודות למתכון הבסיסי והפשוט של פתיתים שמצד אחד יוצאים אחד ואחד ומצד שני עסיסיים בטירוף.

פתיתים מושלמים אחד אחד

חן במטבח פתיתים מושלמים אחד אחד פתיתים מושלמים אחד אחד הדפיסו את המתכון
מנות: מתאים לכ-6 סועדים
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

1 בצל גדול
4 כפות שמן
2 כוסות פתיתים
¼ כפית כורכום
כ-¼ כפית פלפל שחור או לפי הטעם
1 כפית מלח
3 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה

  • לגרד את הבצל במגרדת.
  • בסיר בינוני לשים את הבצל, השמן ומעט מלח ולטגן על אש בינונית כ 10-15 דקות או עד שהבצל מזהיב.
  • להוסיף את הפתיתים ולטגן אותם כ 2-3 דקות עד שחלק מהפתיתים משחימים מעט.
  • להוסיף את התבלינים- כורכום, מלח ופלפל ולטגן כמה שניות.
  • להוסיף את המים הרותחים, לערבב, לכסות את הסיר במגבת ולסגור במכסה. להעביר לאש הכי נמוכה ולבשל את הפתיתים 10 דקות.
  • לאחר 10 דקות בישול, לכבות את האש, להסיר את המכסה, לערבב את הפתיתים (עדיין יהיו קצת נוזלים בסיר וזה בסדר), לכסות את הסיר בחזרה ולתת לפתיתים מנוחה של 10 דקות.
  • להסיר את המכסה, לערבב היטב ולהגיש מיד.
  • הערה- במידה ולא מגישים מיד, חשוב לערבב את הסיר כל כמה דקות עד שהפתיתים מתקררים. במידה והם התקררו בלי שעורבבו ונהפכו לגוש, אפשר לפורר אותם בקלות בחזרה לפתיתים אחד אחד.

בתיאבון 

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

5 תגובות

  1. מתכון מדהים, הכי טוב שמצאתי! משתמשת בו בכל פעם והפתיתים יוצאים נינוחים וטעימים!

  2. הבת שלי לא אוהבת את הבצל בפתיתים, לכן אני מדלג על טיגון הבצל, ובמקום הבצל המטוגן, אני מגרד את הבצל במגרדת ומוסיף את הנוזלים של הבצל בלבד לשלושת כוסות המים.

  3. מתכון מעולה!

    אצלנו אישית אוהבים את זה טיפה יותר מלח אז אני שמה כפית ורבע מלח ולא כפית.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here

מתכונים חדשים ישירות למייל!

מתכונים ביתיים לכל סוף שבוע

דילוג לתוכן