הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
מתכונים

גרנולה ביתית

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
DSC00207-2small
סלט קיץ - אבטיח מלון ופטה
DSC00064-2small
רוגלך שוקולד קלאסיים
DSC00013-2small
עוגת גבינה אוראו ללא אפייה

 

אין מצב שאתם חוזרים לקנות גרנולה בסופר אחרי שתכינו לבד בבית את הגרנולה הזאת. מתכון מנצח וקל להכנה לגרנולה קריספית וטעימה. אפשר לשחק אינסוף עם סוגי הגרעינים, האגוזים והפירות היבשים ששמים בתערובת, כל עוד שומרים על היחס בין שיבולת השועל והתוספות.

גרנולה ביתית

חן במטבח גרנולה ביתית גרנולה ביתית
מנות: כ-6 כוסות גרנולה
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

2 כוסות שיבולת שועל שלמה (קוואקר- old fashioned rolled oats, לא להכנה מהירה ולא אינסטנט)
2 כוסות אגוזים וגרעינים (בסרטון שמתי מכול סוג ½ כוס- פקאן ומלך קצוצים, פרוסות שקדים וגרעיני חמנייה)
1 כוס קוקוס
1 כוס פירות יבשים קצוצים (בסרטון שמתי חמוציות)
1 כפית קינמון
½ כוס דבש
1 כף סוכר חום כהה מומס ב-1 כף מים רותחים
¼ כוס שמן (או 25 גרם חמאה מומסת)

אופן ההכנה

  • לחמם את התנור ל-140 מעלות.
  • בקערה גדולה, לערבב את השיבולת שועל, האגוזים, הגרעינים והקוקוס.
  • להוסיף את הקינמון, סוכר חום מומס, דבש, ושמן (או חמאה מומסת). לערבב היטב.
  • לשטח את התערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה, לשכבה שטוחה ואחידה.
  • להכניס לתנור ולאפות כ-30 דקות או עד שהתערובת מזהיבה, זהירות לא לשרוף את הגרנולה.
    לערבב את התערובת מדי פעם במהלך האפייה.
  • להוציא מהתנור, להוסיף את הפירות היבשים ולערבב. להוציא מיד את התערובת מהתבנית החמה ולהעביר למשטח לצינון מוחלט.
    שימו לב, כשמוציאים את הגרנולה מהתנור היא עדיין רכה ולחה, ברגע שהגרנולה מתקררת היא הופכת להיות קריספית.
  • לאחר שהגרנולה התקררה, לפורר אותה עם הידיים ולשמור בצנצנת אטומה.
  • לחתיכות גרנולה– מי שאוהב את הגרנולה כגושים של גרנולה, יש לשים את תערובת הגרנולה לפני אפייה בתבנית מלבנית בינונית מרופדת בנייר אפייה, לשטח ולהדק היטב. לאפות את הגרנולה כרגיל, להוציא מהתנור ולתת לגרנולה להתקרר בתוך התבנית.
    לאחר שהצטננה, להוציא את הגרנולה מהתבנית בעזרת נייר האפייה, לשבור אותה לגושים ולהוסיף את הפירות היבשים.

בתיאבון

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

18 תגובות

  1. וואו מתכון מעולה!! תוך כדי שאני אוכלת אני מגיבה
    פשוט טעים! כל כך מיוחד וקריספי
    וכל כך קל להכנה!
    תודה רבה חן
    (לא קונה יותר גרנולה מוכנה)

  2. היי חן,
    נראה ממש טעים ומגרה, וההוראות ברורות מאוד. תודה
    האם אפשר לשלב קורנפלקס במקום חלק מהשיבולת שועל?

  3. גרנולה מעולה !
    הכנתי עם חמאה, סוכר לבן כי חום לא היה, מלא סוגים של אגוזים, תמרים. יצאה מושלמת !

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים ישירות למייל!

דילוג לתוכן