ארכיון סלט רצועות סלק גזר וקולורבי | חן במטבח https://heninthekitchen.com/blog/tag/סלט-רצועות-סלק-גזר-וקולורבי/ אוכל טעים והגיוני Tue, 12 Oct 2021 10:13:46 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 https://heninthekitchen.com/wp-content/uploads/2022/11/favicon-150x150.png ארכיון סלט רצועות סלק גזר וקולורבי | חן במטבח https://heninthekitchen.com/blog/tag/סלט-רצועות-סלק-גזר-וקולורבי/ 32 32 סלט רצועות סלק, גזר וקולורבי https://heninthekitchen.com/blog/2019/09/15/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a8%d7%a6%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%aa-%d7%a1%d7%9c%d7%a7-%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%95%d7%a8%d7%91%d7%99/ https://heninthekitchen.com/blog/2019/09/15/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a8%d7%a6%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%aa-%d7%a1%d7%9c%d7%a7-%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%95%d7%a8%d7%91%d7%99/#comments Sun, 15 Sep 2019 17:00:52 +0000 https://heninthekitchen.com/?p=1290   אחד הסלטים הטריים שאני הכי אוהבת להכין. הוא חגיגי וצבעוני ומתאים בול לשולחן החג. הסוד פה זה ברוטב. אני שמה רכז רימונים ומיץ תפוזים שמשחקים על הטעמים של החמוץ מתוק וזה הולך נפלא עם הסלק, הקולורבי והגזר. תשקיעו בחיתוך דק של הירקות לרצועות, כי ככה זה הכי כיף לאכול את הסלט הזה.  

הפוסט סלט רצועות סלק, גזר וקולורבי הופיע לראשונה ב-חן במטבח.

]]>

 

אחד הסלטים הטריים שאני הכי אוהבת להכין. הוא חגיגי וצבעוני ומתאים בול לשולחן החג.
הסוד פה זה ברוטב. אני שמה רכז רימונים ומיץ תפוזים שמשחקים על הטעמים של החמוץ מתוק וזה הולך נפלא עם הסלק, הקולורבי והגזר.
תשקיעו בחיתוך דק של הירקות לרצועות, כי ככה זה הכי כיף לאכול את הסלט הזה.

סלט רצועות סלק, גזר וקולורבי

חן במטבח סלט רצועות סלק, גזר וקולורבי סלט רצועות סלק, גזר וקולורבי
מנות: מתאים לכ-4-6 סועדים
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

1 סלק גדול קלוף וחתוך לרצועות דקות*
1 קולורבי גדול קלוף וחתוך לרצועות דקות*
2 גזרים גדולים קלופים וחתוכים לרצועות דקות*
כ-3 גבעולים של סלרי חתוכים לרצועות דקות
חצי כוס גרעיני רימון
כחצי חבילה פטרוזיליה\ כוסברה קצוצה

*אני חתכתי במכשיר שנקרא מנדולינה, אפשר לחתוך גם ידנית עם סכין, דק דק.

לרוטב:

2 כפות שמן זית
1 כף דבש
2 כפות רכז רימונים (או סילאן)
2 כפות מיץ תפוזים
1 שן שום כתושה
מלח, פלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

לרוטב:

  • לערבב היטב את כל מרכיבי הרוטב. אפשר לערבב או בקערה בעזרת מטרפה ידנית קטנה או בצנצנת עם מכסה, לשקשק את מרכיבי הרוטב.

להרכבת הסלט:

  • להניח את כל המרכיבים בקערה גדולה.
  • לפני ההגשה להוסיף את הרוטב ולערבב היטב. לטעום ואם יש צורך, לתקן תיבול.

בתיאבון

 

הפוסט סלט רצועות סלק, גזר וקולורבי הופיע לראשונה ב-חן במטבח.

]]> https://heninthekitchen.com/blog/2019/09/15/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a8%d7%a6%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%aa-%d7%a1%d7%9c%d7%a7-%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%95%d7%a8%d7%91%d7%99/feed/ 11