אחד הסלטים הטריים שאני הכי אוהבת להכין. הוא חגיגי וצבעוני ומתאים בול לשולחן החג.
הסוד פה זה ברוטב. אני שמה רכז רימונים ומיץ תפוזים שמשחקים על הטעמים של החמוץ מתוק וזה הולך נפלא עם הסלק, הקולורבי והגזר.
תשקיעו בחיתוך דק של הירקות לרצועות, כי ככה זה הכי כיף לאכול את הסלט הזה.
סלט רצועות סלק, גזר וקולורבי
הדפיסו את המתכוןרכיבים
1 סלק גדול קלוף וחתוך לרצועות דקות*
1 קולורבי גדול קלוף וחתוך לרצועות דקות*
2 גזרים גדולים קלופים וחתוכים לרצועות דקות*
כ-3 גבעולים של סלרי חתוכים לרצועות דקות
חצי כוס גרעיני רימון
כחצי חבילה פטרוזיליה\ כוסברה קצוצה
*אני חתכתי במכשיר שנקרא מנדולינה, אפשר לחתוך גם ידנית עם סכין, דק דק.
לרוטב:
2 כפות שמן זית
1 כף דבש
2 כפות רכז רימונים (או סילאן)
2 כפות מיץ תפוזים
1 שן שום כתושה
מלח, פלפל לפי הטעם
אופן ההכנה
לרוטב:
- לערבב היטב את כל מרכיבי הרוטב. אפשר לערבב או בקערה בעזרת מטרפה ידנית קטנה או בצנצנת עם מכסה, לשקשק את מרכיבי הרוטב.
להרכבת הסלט:
- להניח את כל המרכיבים בקערה גדולה.
- לפני ההגשה להוסיף את הרוטב ולערבב היטב. לטעום ואם יש צורך, לתקן תיבול.
בתיאבון
הרגע סיימתי להכין ולטעום.. במילה אחת: מושלם!!!
תודה חן על כל המתכונים!!!
איזה כיף!
תודה על השיתוף 😊
סלט פשוט טעיםםםם
תודה רבה כל במתכונים הנהדרים שלך
איזה כיף אני שמחה תודה 🙏😊