הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
מתכונים

סלט עדשים שחורות עם ירקות צלויים ופטה

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
DSC00030small
קציצות בטטה וחזה עוף
DSC00069small
סושי קונוס
DSC00007-2small
סלט אורז עם חומוסים ופיצוחים
DSC00110-2small
מרק בצל מטריף

 

סלט עדשים שחורות עם ירקות צבעוניים צלויים בתנור וגבינת פטה.

סלט יפיפייה וטעים, מושלם לארוחת שבועות.

 

 

סלט עדשים שחורות עם ירקות צלויים ופטה

חן במטבח סלט עדשים שחורות עם ירקות צלויים ופטה סלט עדשים שחורות עם ירקות צלויים ופטה הדפיסו את המתכון
מנות: כ-4-6 סועדים
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

1 קישוא גדול חתוך לקוביות
1 בצל סגול גדול (או 2 קטנים) חתוך לקוביות
1 בטטה בינונית קלופה וחתוכה לקוביות
1 פלפל אדום גדול חתוך לקוביות
1 פלפל צהוב גדול חתוך לקוביות
1 חבילת כוסברה או פטרוזיליה קצוצה
1 כוס עדשים שחורות שטופות

 

לרוטב:

2 כפות שמן זית
2 כפות מיץ לימון סחוט
1 כף דבש
1 שן שום כתושה
½ כפית מלח
מעט פלפל שחור

 

לפיזור מעל:

¼  כוס גרעיני חמנייה
½ קוביית גבינת פטה, כ-100 גרם

 

 

אופן ההכנה

 

  • לחמם תנור ל-200 מעלות.
  • להניח את העדשים בסיר עם הרבה מים וכ-2 כפיות מלח. להביא לרתיחה על להבה גבוהה, להנמיך ולבשל 15 דקות. לסנן ולהניח בקערת הסלט.
  • להניח את קוביות הקישוא, בצל סגול, בטטה, פלפל אדום ופלפל צהוב בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
  • לזלף מעל הירקות מעט שמן זית, לפזר מעט מלח ופלפל שחור. לערבב מעט את הירקות עם השמן, להכניס לתנור ולצלות עד שהירקות משחימים מעט, כ-20-30 דקות.
  • לרוטב- לערבב היטב את כל מצרכי הרוטב.
  • להוסיף את הירקות הצלויים והכוסברה לקערת הסלט.
  • להניח את גרעיני החמנייה במחבת ריקה ולקלות על אש בינונית עד שהם מזהיבים מעט. להוסיף לקערת הסלט.
  • לפורר מעל גבינת פטה. לשפוך את הרוטב, לערבב ולהגיש.

 

בתיאבון

 

 

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

25 תגובות

  1. חן אני חייבת להגיד לך שהכנתי את הסלט והוא פשוט מושלם!!! טעים בטירוף וגם נראה מושלם על שולחן אירוח. תודה רבה🙏

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים ישירות למייל!

דילוג לתוכן