סידרתי לכם את הבראוניז הכי טעימים לפסח ולא רק.
אני מכינה אותם כל השנה לבת הצליאקית שלי וזה הקינוח שהיא הכי אוהבת.
בראוניז פרווה ללא גלוטן, עסיסיים, פאדג'יים ושוקולדיים. אחד הדברים הכי חשובים בבראוניז זה זמן האפייה.
הם צריכים להיות מספיק אפויים ויציבים אך באמצע קצת לחים.
אפיית יתר עלולה לייבש את הבראוניז למרות שאצלנו במשפחה יש כאלה שדווקא אוהבים את הבראוניז ממש אפויים.
בראוניז לפסח פרווה ( ללא גלוטן )
רכיבים
4 ביצים גדולות
¾ כוס סוכר לבן
¼ כוס סוכר חום כהה
200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
¾ כוס שמן
1 כפית תמצית וניל
1 כוס דחוסה שקדים טחונים
¼ כוס אבקת קקאו
½ כפית מלח
100 גרם שוקולד מריר קצוץ
אופן ההכנה
השימוש בכוס מדידה של 250 מ"ל
- לחמם תנור ל-180 מעלות. לרפד תבנית ריבועית בנייר אפייה ולשמן מעט.
- להניח את קוביות השוקולד בקערית, לחמם במיקרוגל כדקה, לחכות כמה שניות ולערבב עד שהשוקולד נמס (אם עדיין יש גושים אז לחמם עוד). לחכות שיצטנן כ-2 דקות.
- להניח את הביצים בקערה גדולה, להוסיף סוכר לבן וחום ולטרוף עם מטרפה ידנית עד שהתערובת מעט תפוחה ובהירה.
- להוסיף שמן ותמצית וניל ולערבב. להוסיף את השוקולד המומס תוך כדי ערבוב.
- להוסיף, שקדים טחונים, אבקת קקאו ומלח ולערבב עם לקקן.
- להוסיף שוקולד קצוץ ולערבב.
- להעביר את התערובת לתבנית ולהכניס לתנור לאפייה של כ-25 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז הבראוניז יוצא עם פירורים לחים מאוד.
- לצנן לגמרי, להוציא מהתבנית ולחתוך לריבועים. לשמור בצנצנת עוגיות אטומה עד 2-3 ימים או במקרר עד שבוע.
- אפשר לשמור את הבראוניז עד חודשיים במקפיא.
118 Responses
יצא טעים מאוד !
מכינה כבר פעם שניה.
מאמצת את המתכון גם לאחרי פסח
רוצו להכין
מתכון מושלם. ממש לא מורגש שהוא כשר לפסח.
במה ניתן להחליף את השקדים? קמח רב תכליתי לפסח יתאים?
תודה 😊
אי אפשר להחליף במתכון הזה
הכנתי את העוגת בראוניז לחג,
מושלמת ברמות !!!!
כולם ליקקו את האצבעות.
אימצתי וחילקתי מתכונים לאורחים,
תודה רבה אלופה❤️
בראוניז סוף הדרך…טעימים גם עבים גם דקים…חשוב לצנן במקרר וזה עוד יותר טוב ❤️תודה על מתכון מהמם
יצא מעולה!!
תודה על הטיפ המדויק לגבי זמן האפייה
השנה החלטתי להכין לחג את הבראוניז ואת העוגת תפוזים מתכונים קלים להכנה ויוצא פשוט טעים !! ובלי מקום לטעויות
תודה על עוד מתכון נפלא
מרוב כל המתכונים ברשת ,
שמחה שאני במקום הנכון
חג שמח
תודה ❤️
היי, במה אפשר להחליף את השקדים הטחונים?
במתכון הזה אי אפשר להחליף
וואו מתכון מעולה!! הבראוניז נימוח ושוקולדי, טעים בטירוף! לא להאמין שהוא ללא גלוטן וכשר לפסח.
תודה רבה חן!
הבראוניז הכי טעים שאכלתי בחיים ולא צרגישים בכלל שהוא כשר לפסח!💟
חג שמח וכשר😊
היי, אפשר להפחית בכמות הסוכר? אני אופה עם סוכר בכמויות ממש קטנות מטעמי בריאות
כן