הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
מתכונים

בראוניז לפסח פרווה ( ללא גלוטן )

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
DSC00013-2small
עוגת גבינה אוראו ללא אפייה
DSC00084(1)-2small
עוגת שוקולד ומרנג

 

סידרתי לכם את הבראוניז הכי טעימים לפסח ולא רק.

אני מכינה אותם כל השנה לבת הצליאקית שלי וזה הקינוח שהיא הכי אוהבת.

בראוניז פרווה ללא גלוטן, עסיסיים, פאדג’יים ושוקולדיים. אחד הדברים הכי חשובים בבראוניז זה זמן האפייה.

הם צריכים להיות מספיק אפויים ויציבים אך באמצע קצת לחים.

אפיית יתר עלולה לייבש את הבראוניז למרות שאצלנו במשפחה יש כאלה שדווקא אוהבים את הבראוניז ממש אפויים.

 

 

בראוניז לפסח פרווה ( ללא גלוטן )

חן במטבח בראוניז לפסח פרווה ( ללא גלוטן ) בראוניז לפסח פרווה ( ללא גלוטן )
מנות: תבנית ריבועית 23*23
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

4 ביצים גדולות
¾  כוס סוכר לבן
¼ כוס סוכר חום כהה
200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
¾  כוס שמן
1 כפית תמצית וניל
1 כוס דחוסה שקדים טחונים
¼ כוס אבקת קקאו
½ כפית מלח
100 גרם שוקולד מריר קצוץ

אופן ההכנה

השימוש בכוס מדידה של 250 מ”ל

  • לחמם תנור ל-180 מעלות. לרפד תבנית ריבועית בנייר אפייה ולשמן מעט.
  • להניח את קוביות השוקולד בקערית, לחמם במיקרוגל כדקה, לחכות כמה שניות ולערבב עד שהשוקולד נמס (אם עדיין יש גושים אז לחמם עוד). לחכות שיצטנן כ-2 דקות.
  • להניח את הביצים בקערה גדולה, להוסיף סוכר לבן וחום ולטרוף עם מטרפה ידנית עד שהתערובת מעט תפוחה ובהירה.
  • להוסיף שמן ותמצית וניל ולערבב. להוסיף את השוקולד המומס תוך כדי ערבוב.
  • להוסיף, שקדים טחונים, אבקת קקאו ומלח ולערבב עם לקקן.
  • להוסיף שוקולד קצוץ ולערבב.
  • להעביר את התערובת לתבנית ולהכניס לתנור לאפייה של כ-25 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז הבראוניז יוצא עם פירורים לחים מאוד.
  • לצנן לגמרי, להוציא מהתבנית ולחתוך לריבועים. לשמור בצנצנת עוגיות אטומה עד 2-3 ימים או במקרר עד שבוע.
  • אפשר לשמור את הבראוניז עד חודשיים במקפיא.

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

118 תגובות

  1. היי הבראוניז יצא מעולה .
    יש לי אחיין אלרגי לשקדים . במה אפשר להמיר את השקדים ? ( אם אין אופציה כשרה לפסח אני יעשה את העוגה הזאת לא לפסח )

  2. הי, את אלופה וכל מתכון מעולה. שאלה, אפיתי היום מנה כפולה. מגש אחד רוצה לשמור למחרתיים, עדיף במקרר או במקפיא?

  3. היי
    תודה על מתכונים נפלאים
    האם בשקדים טחונה הכוונה לקמח שקדים ?
    אם לא – האם ניתן להמיר ובאיזה יחס ?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים ישירות למייל!

דילוג לתוכן