הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
מתכונים

תפוחי אדמה אפויים עם פרמז’ן

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
‏‏DSC00035-2small - עותק
הום פרייז
DSC00084(1)-2small
עוגת שוקולד ומרנג

 

 

אני קוראת להם, חטיפוני תפוחי-אדמה. לא בטוחה שהם יצליחו להגיע עד לשולחן האוכל כי הם מתחסלים ונחטפים במהירות.

מסדרים תפוחי-אדמה קטנטנים חצויים ומבושלים מעט, מעל שכבת גבינות ושמן זית. צולים בתנור ומקבלים שכבה סופר זהובה וקריספית בצד התחתון של תפוחי-האדמה.

מנה נהדרת לארוחת ערב קלה וטעימה.

 

 

תפוחי אדמה אפויים עם פרמז'ן

חן במטבח תפוחי אדמה אפויים עם פרמז’ן תפוחי אדמה אפויים עם פרמז’ן
מנות: 4-6 סועדים
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

½ 1 קילו תפוחי-אדמה קטנים (בייבי)

 

לרוטב:

50 גרם גבינת פרמז’ן מגוררת
50 גרם צ’דר או גבינה צהובה מגוררת
5 שיניי שום כתושות
¼ כוס שמן זית
1 כפית מלח
מעט פלפל שחור

 

לפיזור מעל:

מעט שמן זית
מעט מלח גס או מלח ים אטלנטי

אופן ההכנה

  • לחמם תנור ל-230 מעלות, חום עליון ותחתון.
  • לחצות את תפוחי האדמה ולהניח בסיר. למלא במים, להוסיף כף מלח ולהביא לרתיחה. לבשל כ-5-10 דקות מרגע הרתיחה או עד שתפוחי-האדמה רכים אבל לא עד הסוף, עדיין קצת קשים באמצע.
  • לסנן את תפוחי-האדמה מהמים.
  • לרפד תבנית גדולה שמתאימה לתנור, בנייר אפייה. להוסיף לתבנית את כל חומרי הרוטב, גבינות, שום כתוש, שמן זית, מלח ופלפל. לערבב ולפזר בשכבה אחידה.
  • לסדר את תפוחי-האדמה בשכבה אחת, כך שהצד החתוך פונה כלפי מטה ונמצא במגע עם שכבת הגבינות.
  • לזלף מעל מעט שמן זית ולפזר מעט מלח גס.
  • להכניס לתנור ולהניח בשלב התחתון. לצלות כ-30-40 דקות או עד שהשכבה התחתונה מזהיבה יפה (להרים קצת תפוח אדמה אחד ולהציץ).
  • להגשה- אפשר להפוך את תפוחי-האדמה על מגש כך שהצד הזהוב פונה כלפי מעלה.

 

 

 

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

14 תגובות

  1. אימאלה ואבאלה! גם בעלי שלא כ”כ אוהב תפוחי אדמה אמר שהוא יכול לחסל תבנית שלמה לבד !! מתכון מהיר פשוט וממש טעים, תודה רבה חן!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים ישירות למייל!

דילוג לתוכן