קוביות שניצל קטנות אפויות בתנור, שאפשר לקרוא להם גם המתחסלים. ביסים קטנים ופריכים של חזה עוף מצופה בתערובת מתובלת של קמח, ביצים ופירורי לחם. הסוד לאקסטרה ציפוי פריך הוא ציפוי כפול.
אהה כן, אין פה שום טיגון, הכול נאפה בתנור ואני רק אציין כשהכנתי אותם בפעם הראשונה אף אחד לא האמין שזה לא מטוגן.
שיהיה בהצלחה לשמור על המגש מלא מרגע שמוציאים מהתנור עד להגשה.
קוביות שניצל אפויות
רכיבים
½ קילו חזה עוף חתוך לקוביות בגודל ביס
½ כפית פפריקה
¼ כפית כורכום
¼ כפית כמון
½ כפית מלח
מעט פלפל שחור
כ-1 כוס קמח
4 ביצים
1 כף חרדל
1 כף מיונז
1 כף דבש
כ-300 גרם פירורי לחם מוזהבים
רוטב ספייסי מיונז:
2 כפות מיונז
2 כפות קטשופ
2 כפות סרירצ’ה (או רוטב צי’ילי חריף)
אופן ההכנה
- לחמם תנור ל-230 מעלות.
- להניח את הביצים בקערה, להוסיף חרדל, מיונז, דבש ומעט מלח ולטרוף לתערובת אחידה.
- להניח את הקמח ופירורי הלחם, כל אחד בנפרד, בכלי נמוך עם שוליים גבוהות.
- לערבב את קוביות חזה העוף עם פפריקה, כורכום, כמון, מלח ופלפל שחור.
- להניח חופן של קוביות חזה העוף בכלי של הקמח ולצפות אותן היטב בקמח מכל הצדדים. לנער מעט את עודפי הקמח ולהניח בקערה של הביצים. לעטוף בתערובת הביצים ולהניח בכלי של פירורי הלחם. לעטוף היטב את הקוביות בפירורי הלחם.
- אם רוצים ציפוי כפול (לא חייב)- לטבול שוב את הקוביות בתערובת הביצים ולהעביר לפירורי הלחם. לעטוף היטב בפירורי הלחם.
- לרפד תבנית אפייה בנייר אפייה ולשמן מעט את נייר האפייה. להניח את קוביות חזה העוף המצופות בתבנית.
- באותו האופן לעטוף את שאר הקוביות.
- לרסס את הקוביות בתרסיס שמן ולהכניס לתנור לאפייה של כ-15 דקות או עד שהקוביות מזהיבות יפה.
64 תגובות
אפשר להכין מחזה הודו?
כן
תותחית! אין עליך בעולם
הפרשתי חזה עוף במטרה לשניצל. הבוקא הבנתי שנגמא הגז! אז אמרתי ננסה את נמתכון הזה די בחשש. ואיייי איזה מתכון שווה זללו וטרפו הכל!!!!!!! ובלי שמן וטיגונים! ואו.שיחקת אותה! ב”ה יצא מושלם!
וואו נראה ממש טוב! טעים וקליל!
תודה! ינוסה בקרוב בעז”ה.
מהממת , חן אני חייבת להגיד לך שאני בערך בת 18 ועוד כמה וכמה חברות שלי שבגילי כל הזמן רק מדברות עלייך ועל המתכונים שלך, שבאמת כולם כל כך מוצלחים ומפורטים היטב שאין מקום להיכשל בהם.
אז באמת תודה רבה לך.
תודה 😊
15 דקות , על איזה חום?
230 מעלות
הי חן
המתכון נראה מצוין כתמיד
מה אפשר להוסיף במקום הרוטב החריף?
תודה, אני
פשוט לוותר
מצויין! נהגתי לאפות את” השניצלים” ללא חרדל וללא דבש. מבטיחה לנסות בדרך שלך. תודה כרגיל
אלופה שאת!!! כמה יצירתיות… אפשר לאפות על טורבו? תודה
כן
תודה 😊
חן אלופה כל מתכון בול יאמי