fbpx

הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

מתכונים

עוגת תפוזים שקדים וקוקס לפסח

מספר פרק: 293
שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
IMG_0003small
מרק תירס
IMG_0006small
קוביות חזה עוף מוקפצות
IMG_0008small
עוגת פיצפוצי שוקולד של פעם
IMG_0004small
מקלובה מושלמת

קבלו את עוגת היישור החדשה שלכם לפסח. עוגת תפוזים, שקדים וקוקוס עסיסית וטעימה.

כשעבדתי על המתכון הזה היו לי כמה נקודות חשובות שרציתי להגיע אליהם:

  • עוגה כשרה לפסח אבל שתהייה ללא גלוטן, זה אומר ללא קמח מצה.
  • עוגה ללא תחליפי קמח למיניהם עם מצרכים זמינים שיש בכל בית, כדי שכולם יוכלו להכין אותה, גם מי שגר בחו"ל.
  • עוגה בחושה פשוטה שמערבבים את כל המצרכים בקערה אחת. בלי הקצפות ובלי הפרדת ביצים.

אז אני יכולה להגיד לכם שעמדתי במשימה והצלחתי ליצור מתכון של עוגה סופר טעימה ואתם תראו שתמצאו את עצמכם מכינים אותה לאורך כל השנה ולא רק בפסח.

 

 

עוגת תפוזים שקדים וקוקס לפסח

חן במטבח עוגת תפוזים שקדים וקוקס לפסח עוגת תפוזים שקדים וקוקס לפסח הדפיסו את המתכון
מנות: 1 תבנית אינגליש קייק בינונית
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

4 ביצים
¾ כוס סוכר
2 כפיות גרידת תפוז, בערך מתפוז אחד
⅓ כוס מיץ תפוזים
¼ כוס טחינה גולמית
½ כוס שמן
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות דחוסות אבקת שקדים (נקרא גם קמח שקדים או שקדים טחונים)
½ כוס קוקוס
¼ כוס קמח תפוחי-אדמה, או קורנפלור
1 שקית אבקת אפייה
¼ כפית מלח

 

לסירופ:
¼ כוס סוכר
¼ כוס מיץ תפוזים

אופן ההכנה

השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל

  • לחמם תנור ל-170 מעלות, חום עליון ותחתון.
  • להניח את הסוכר בקערית ולהוסיף את גרידת התפוז. בעזרת האצבעות לערבב את גרידת התפוז עם הסוכר . לשפשף את חתיכות הגרידה עם גרגירי הסוכר כך שכל הארומה של התפוז תצא החוצה.
  • להניח את הביצים בקערה גדולה, להוסיף את הסוכר עם גרידת התפוז ולטרוף היטב עם מטרפה ידנית לתערובת אחידה.
  • להוסיף מיץ תפוזים, טחינה גולמית, שמן ותמצית וניל. לערבב.
  • להוסיף אבקת שקדים, קוקוס, קמח תפוחי-אדמה, אבקת אפייה ומלח. לערבב לתערובת אחידה.
  • לשפוך את בלילת העוגה לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה ולהכניס לתנור לאפייה של 45-55 דקות או עד שנועצים קיסם במרכז העוגה והוא יוצא יבש.
  • הכנת הסירופ- מניחים את הסוכר ומיץ התפוזים בקלחת קטנה. מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים כ-1-2 דקות. מורידים מהאש ושומרים בצד.
  • כשהעוגה יוצאת מהתנור, לשפוך עליה מיד את הסירופ.
  • לתת לעוגה להצטנן לגמרי, לחלץ מהתבנית (אם רוצים) ולהגיש.
  • אפשר להחליף את הטחינה הגולמית בחמאת שקדים או חמאת בוטנים טבעית.

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

171 תגובות

  1. חן יקירתי ראיתי שכולם חזרו על השאלה במה ניתן להחליף את הטחינה 😂 ואת עונה שוב ושוב ושוב כל הכבוד לך באמת על הסבלנות לא מובן מאליו
    יש לי דווקא שאלה אחרת
    את השמן במתכון ניתן להחליף לשמן קוקוס??
    חברה שלי לא נוגעת בשמן רגיל
    אשמח לדעת 🥰

    1. לדעתי אפשר להחליף בשמן קוקוס אבל לא ניסיתי אז אני לא יודעת להגיד בדיוק איך זה יצא

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here

מתכונים חדשים ישירות למייל!

מתכונים ביתיים לכל סוף שבוע

דילוג לתוכן