ספר המתכונים שלי – שבת עם חן

עוגת תפוזים שקדים וקוקס לפסח

מספר פרק: 293

שבת עם חן

ספר מתכונים ביתיים לכל סוף שבוע – הזמינו כאן:

שתפו את המתכון
מתכונים קשורים
()

קבלו את עוגת היישור החדשה שלכם לפסח. עוגת תפוזים, שקדים וקוקוס עסיסית וטעימה.

כשעבדתי על המתכון הזה היו לי כמה נקודות חשובות שרציתי להגיע אליהם:

  • עוגה כשרה לפסח אבל שתהייה ללא גלוטן, זה אומר ללא קמח מצה.
  • עוגה ללא תחליפי קמח למיניהם עם מצרכים זמינים שיש בכל בית, כדי שכולם יוכלו להכין אותה, גם מי שגר בחו"ל.
  • עוגה בחושה פשוטה שמערבבים את כל המצרכים בקערה אחת. בלי הקצפות ובלי הפרדת ביצים.

אז אני יכולה להגיד לכם שעמדתי במשימה והצלחתי ליצור מתכון של עוגה סופר טעימה ואתם תראו שתמצאו את עצמכם מכינים אותה לאורך כל השנה ולא רק בפסח.

 

 

עוגת תפוזים שקדים וקוקס לפסח

חן במטבח עוגת תפוזים שקדים וקוקס לפסח עוגת תפוזים שקדים וקוקס לפסח הדפיסו את המתכון
מנות: 1 תבנית אינגליש קייק בינונית
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

4 ביצים
¾ כוס סוכר
2 כפיות גרידת תפוז, בערך מתפוז אחד
⅓ כוס מיץ תפוזים
¼ כוס טחינה גולמית
½ כוס שמן
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות דחוסות אבקת שקדים (נקרא גם קמח שקדים או שקדים טחונים)
½ כוס קוקוס
¼ כוס קמח תפוחי-אדמה, או קורנפלור
1 שקית אבקת אפייה
¼ כפית מלח

 

לסירופ:
¼ כוס סוכר
¼ כוס מיץ תפוזים

אופן ההכנה

השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל

  • לחמם תנור ל-170 מעלות, חום עליון ותחתון.
  • להניח את הסוכר בקערית ולהוסיף את גרידת התפוז. בעזרת האצבעות לערבב את גרידת התפוז עם הסוכר . לשפשף את חתיכות הגרידה עם גרגירי הסוכר כך שכל הארומה של התפוז תצא החוצה.
  • להניח את הביצים בקערה גדולה, להוסיף את הסוכר עם גרידת התפוז ולטרוף היטב עם מטרפה ידנית לתערובת אחידה.
  • להוסיף מיץ תפוזים, טחינה גולמית, שמן ותמצית וניל. לערבב.
  • להוסיף אבקת שקדים, קוקוס, קמח תפוחי-אדמה, אבקת אפייה ומלח. לערבב לתערובת אחידה.
  • לשפוך את בלילת העוגה לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה ולהכניס לתנור לאפייה של 45-55 דקות או עד שנועצים קיסם במרכז העוגה והוא יוצא יבש.
  • הכנת הסירופ- מניחים את הסוכר ומיץ התפוזים בקלחת קטנה. מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים כ-1-2 דקות. מורידים מהאש ושומרים בצד.
  • כשהעוגה יוצאת מהתנור, לשפוך עליה מיד את הסירופ.
  • לתת לעוגה להצטנן לגמרי, לחלץ מהתבנית (אם רוצים) ולהגיש.
  • אפשר להחליף את הטחינה הגולמית בחמאת שקדים או חמאת בוטנים טבעית.

 

אהבתם? תנו לנו בכוכבים!

המתכון הזה קיבל דירוג של / 5. דירוגים

דרגו את המתכון

תודה על הדירוג!

עקבו אחרינו לעוד מתכונים מעולים!

נשבר לנו הלב 🙁

אנחנו רוצים להשתפר!

מוצרים מומלצים שתתעניין גם:

guest
171 תגובות
Inline Feedbacks
הצג את כל התגובות
אביטל

היי מה אפשר לשים במקום גרידת תפוז

1 26 27 28