מאכל ילדות קלאסי של נקנייקה שעטופה בבצק מתפצח ואהוב במיוחד על ילדים וגם לא מעט מבוגרים.
אם יש משהו שלמדתי מהכנת ארוחות לילדים שלי, זה שהכול תלוי בצורת ההגשה.
תכלס אפשר לחתוך את הבצק למלבנים ולגלג, אבל אם תשנו קצת את צורת החיתוך והגלגול, פתאום זה עולם אחר.
אני אוהבת להכין אותם קטנים ושקצוות של הנקניקיה קצת מבצבצות מצידי הבצק. זה יותר יפה וכך הן משחימות מעט בצדדים.
משה בתיבה
הדפיסו את המתכוןרכיבים
נקניקיות שאוהבים חתוכים לחצי, 800 גרם
1 חבילת בצק פילאס מופשר לילה במקרר, 500-600 גרם
2 ביצים מעורבבות עם מעט מלח
מעט שומשום
אופן ההכנה
- לחמם תנור ל-200 מעלות.
- לפרוס את הבצק על משטח עבודה.
- לקחת נקניקיה, להניח בקצה הבצק התחתון, לסמן על הבצק סימון קצת יותר קטן מרוחב הנקניקיה.
- לחתוך את הבצק בעזרת גלגלת פיצה, מהסימון עד פינת הקצה השני העליון של הבצק, מומלץ להיעזר בסרגל. כל פעם להזיז את הסרגל בערך ברוחב הנקניקיה, פעם מלמעלה ופעם מלטה. כך נוצרים משולשים ארוכים ודקים.
- למרוח ביצה על כל הבצק.
- להניח נקניקיה בבסיס כל משלוש בצק ולגלגל. להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- למרוח את המאפים בביצה ולפזר מעט שומשום.
- להכניס לתנור לאפייה של 30-40 דקות או עד שמשחימים יפה.
- להגיש עם קעריות קטשופ וחרדל ולזלול.
15 תגובות
אם אני מכינה ליום השני של החג, וזה יושב יום במקרר, זה עדיין יהיה טעים?
כן, זה יהיה בסדר גמור
חן, אין על המתכונים שלך!! הכל יוצא טעים ויפה!!
אפשר להכין את המתכון עם בצק עלים?
כן, אפשר בצק עלים
האם אפשר לעשות עם בצק שמרים של לחמניות ?ניסית ?ניראה לך שיכול להיות טעים .פשוט הבצק עלים שומני וגורם לבעיות עיכול.
לא ניסיתי אבל לדעתי אפשר
יש לי שאלה :אפשר להקפיא אותם?אם כן כדאי לפני התנור או השמונים ולחמם לפני האוכל …
אני מכינה מסיבה וצריך להכין הרבה דברים אז רוצה להכין כל משאפשר כמה ימים לפני .אשמח לשמוע את ההמלצות שלך .זו מסיבה לסבא עם הבנים והנכדים .
להקפיא אחרי אפייה.
לפני הגשה לקפיא בטמפרטורה החדר ולחמם בתנור
אם רוצה להכין למחר, כדאי להקפיא?
כן, אפשר בהחלט להקפיא
יאאלה איפה מזמינים אני רוצה
חן אלופה זה נראה מגרה ביותר עשית לי חשק להכין את גם מאודדד יפיופה מאילה אוחיון
תודה 😊
אילה אוחיון אני לא מאמינה אני בהללללם תותתתתאל
יו איזה משה בתיבה חתיכיים ממש!!!
ואיך את חמודה חן.
תודה על המתכונים המפתיעים כל שבוע!