fbpx

הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

מתכונים

משה בתיבה

מספר פרק: 288
שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
IMG_0009small
הצ'ורוס המושלם
IMG_0008small
עוגת פיצפוצי שוקולד של פעם
IMG_0003small
פוקצ'ה עבה ואוורירית
IMG_0010-2small
מנגולד ממולא באורז בשר וסלק

מאכל ילדות קלאסי של נקנייקה שעטופה בבצק מתפצח ואהוב במיוחד על ילדים וגם לא מעט מבוגרים.
אם יש משהו שלמדתי מהכנת ארוחות לילדים שלי, זה שהכול תלוי בצורת ההגשה.
תכלס אפשר לחתוך את הבצק למלבנים ולגלג, אבל אם תשנו קצת את צורת החיתוך והגלגול, פתאום זה עולם אחר.
אני אוהבת להכין אותם קטנים ושקצוות של הנקניקיה קצת מבצבצות מצידי הבצק. זה יותר יפה וכך הן משחימות מעט בצדדים.

 

משה בתיבה

חן במטבח משה בתיבה משה בתיבה הדפיסו את המתכון
מנות: 6-8 סועדים
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

נקניקיות שאוהבים חתוכים לחצי, 800 גרם
1 חבילת בצק פילאס מופשר לילה במקרר, 500-600 גרם
2 ביצים מעורבבות עם מעט מלח
מעט שומשום

אופן ההכנה

  • לחמם תנור ל-200 מעלות.
  • לפרוס את הבצק על משטח עבודה.
  • לקחת נקניקיה, להניח בקצה הבצק התחתון, לסמן על הבצק סימון קצת יותר קטן מרוחב הנקניקיה.
  • לחתוך את הבצק בעזרת גלגלת פיצה, מהסימון עד פינת הקצה השני העליון של הבצק, מומלץ להיעזר בסרגל. כל פעם להזיז את הסרגל בערך ברוחב הנקניקיה, פעם מלמעלה ופעם מלטה. כך נוצרים משולשים ארוכים ודקים.
  • למרוח ביצה על כל הבצק.
  • להניח נקניקיה בבסיס כל משלוש בצק ולגלגל. להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
  • למרוח את המאפים בביצה ולפזר מעט שומשום.
  • להכניס לתנור לאפייה של 30-40 דקות או עד שמשחימים יפה.
  • להגיש עם קעריות קטשופ וחרדל ולזלול.

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

15 תגובות

  1. האם אפשר לעשות עם בצק שמרים של לחמניות ?ניסית ?ניראה לך שיכול להיות טעים .פשוט הבצק עלים שומני וגורם לבעיות עיכול.

  2. יש לי שאלה :אפשר להקפיא אותם?אם כן כדאי לפני התנור או השמונים ולחמם לפני האוכל …
    אני מכינה מסיבה וצריך להכין הרבה דברים אז רוצה להכין כל משאפשר כמה ימים לפני .אשמח לשמוע את ההמלצות שלך .זו מסיבה לסבא עם הבנים והנכדים .

    1. להקפיא אחרי אפייה.
      לפני הגשה לקפיא בטמפרטורה החדר ולחמם בתנור

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here

מתכונים חדשים ישירות למייל!

מתכונים ביתיים לכל סוף שבוע

דילוג לתוכן