fbpx

הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

מתכונים

אורז אדום

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
IMG_0002_1small
שופלור- תבשיל עוף וכרובית
IMG_0003small
מרק תירס
IMG_0008small
עוגת פיצפוצי שוקולד של פעם

 

אורז אדום שמתבשל ברוטב עגבניות ותבלינים, סופג אליו את כל הטעמים המופלאים ומקבל צבע אדמדם בוהק מהמם.

כל פעם שאני מכינה את האורז הזה, אסף אומר לי שזה בדיוק מה שסבתא שלו הייתה מכינה וכמה שהוא אהב את זה.

גיוון מושלם לאורז הלבן.

אורז אדום

חן במטבח אורז אדום אורז אדום הדפיסו את המתכון
מנות: כ-4
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

2 כוסות אורז (בסרטון השתמשתי באורז מסוג פרסי)
1 בצל קצוץ
2 שיניי שום כתושות
2 כפיות פפריקה
1 כפית סוכר חום כהה\ בהיר
2 כפיות מלח
מעט פלפל שחור טחון
3 כפות רסק עגבניות
2 כוסות עגבניות מגורדות- בערך מ-5 עגבניות בינוניות\ גדולות (לחצות את העגבניות, לגרד במגרדת ולזרוק את הקליפות)
¼ כוס שמן
2 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה

  • להניח את האורז במסננת ולשטוף מתחת לזרם של מים.
  • לחמם את השמן בסיר בינוני על אש בינונית. להוסיף את הבצל הקצוץ ומעט מלח ולטגן עד הזהבה, כ-10 דקות.
  • להוסיף את השום הכתוש ולטגן כמה שניות. זהירות לא לשרוף את השום.
  • להוסיף את הפפריקה, סוכר חום, מלח ופלפל. לערבב ולטגן כמה שניות.
  • להוסיף את רסק העגבניות והעגבניות המגורדות, לערבב ולבשל כ-5 דקות.
  • להוסיף את האורז השטוף ומים רותחים. לערבב להביא לרתיחה, לכסות את הסיר במגבת ולסגור עם מכסה. לשים את הסיר על האש הכי נמוכה ולבשל 20 דקות. אחרי 20 דקות לכבות את האש ולהשאיר את המכסה סגור 10 דקות.
  • אחרי 10 דקות, לפתוח את המכסה ולערבב בעדינות. להגיש ולזלול.

בתיאבון

הכנתם? מוזמנים לשתף
תייגו באינסטגרם @heninthekitchen

אורז אדום

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

12 תגובות

  1. הי חן אין לי בבית כרגע עגבניות , יש לי רק עגבניות מקולפות חתוכות בשימורים של MUTTI האם אפשר להכין עם זה במקום ??

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here

מתכונים חדשים ישירות למייל!

מתכונים ביתיים לכל סוף שבוע

דילוג לתוכן