הפעם ארגנתי לכם קינוח פשוט ומושלם לליל הסדר. בלי יותר מדיי התעסקויות, הקצפות, הפרדת ביצים וקרמים למיניהם. עוגת שוקולד לפסח רכה ועסיסית, הכי קלה, מערבבים הכול בקערה אחת ולתנור.
העוגה היא ללא גלוטן, עם מרכיבים פשוטים שאפשר למצוא בכל מקום והכי כיף שאפשר להכין אותה כל השנה כי היא פשוט טעימה.
עוגת שוקולד בחושה לפסח
רכיבים
200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
1 כוס סוכר
¾ כוס שמן
½ כוס מים
4 ביצים M\L
1 כפית תמצית וניל
½ כוס קמח תפוחי-אדמה
½ כוס אבקת שקדים (נקרא גם קמח שקדים או שקדים טחונים)
2 כפות אבקת קקאו
1 שקית אבקת אפייה
רבע כפית מלח
אופן ההכנה
2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות או אחת ממתכת לעוגה גבוהה או עגולה 24 ס"מ
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
- לחמם תנור ל-170 מעלות.
- לשים בקערה את השוקולד, סוכר, מים ושמן. לחמם במיקרוגל כ-2 דקות. לחכות כמה שניות ולערבב את התערובת עד שכל השוקולד נמס ומתקבלת תערובת חלקה ללא גושי שוקולד.
- להוסיף את הביצים, כל פעם ביצה אחת תוך כדי ערבוב התערובת.
- להוסיף תמצית וניל ולערבב.
- להניח מסננת מעל קערת תערובת השוקולד ולשים בתוכה קמח תפוחי-אדמה, קקאו, אבקת אפייה ומלח. לסנן את היבשים לתוך הקערה.
- להוסיף לקערה אבקת שקדים ולערבב עד שמתקבלת תערובת אחידה.
- לשפוך את התערובת לתבנית אפייה ולהכניס לתנור לאפייה של כ-40-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. שימו לב שזמן האפייה יכול להשתנות בהתאם לתבנית ולגובה העוגה. לקרר את העוגה ולחלץ מהתבנית.
- אופציה- אפשר ומומלץ להגיש את העוגה עם רוטב שוקולד: לשים בקערה 150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות, להוסיף 150 מ"ל שמנת להקצפה או קרם קוקוס (כחצי כוס). לחמם במיקרוגל כ-2 דקות, לחכות כמה שניות ולערבב לתערובת חלקה ואחידה.
בתיאבון
117 Responses
האם אפשר להחליף את אבקת השקדים בקמח תפוחי אדמה?
כן
חן המהממת אפשר השתמש בקמח מצה במקום קמח שקדים?
כן
חן המקסימה והנפלאה
תודה על מתכונים נהדרים ומובנים
חג שמח ❣⚘🥂💝
תודה 😊
מתכון מושלם!!!
איפה היית עד עכשיו?? עוגה מושלמת לפסח ובכלל!
תודה.
היי
אם יש לי ביצים S כמה ביצים צריך?
תודה
אותו דבר
הי חן, האם ניתן להמתיק עם מייפל או סילאן ?
אם כן כמה קמח צריך?
אפשר אבל לא ניסיתי אז אני לא יודעת להגיד בדיוק כמויות
מה אפשר במקום קמח תפוח אדמה? והאם אפשר שוקולית במקום קקאו?
במקום קמח תפוח אדמה אפשר קורנפלור או עוד חצי כוס קמח שקדים.
וכן, אפשר שוקולית
מזל!!!! מחכה לנסיכה, היא בתנור 😉
Delicious
הי
ניתן להוסיף כוס שקדים טחונים במקום חצי שקדים חצי קמח תפוא?
כן
תודה על המתכון, נראה פשוט וטעים
בשל מיעוט הכלים בפסח אשמח לדעת אם ניתן לערבב בכף במקום במטרפה וגם אם אפשר לוותר על השלב של הסינון במסננת כזאת. תודה רבה
אפשר להשתמש בכף במקום מטרפה רק לערבב טוב עד שאין גושים.
שלב הסינון חשוב בשביל שתצא עוגה אוורירית