הפעם ארגנתי לכם קינוח פשוט ומושלם לליל הסדר. בלי יותר מדיי התעסקויות, הקצפות, הפרדת ביצים וקרמים למיניהם. עוגת שוקולד לפסח רכה ועסיסית, הכי קלה, מערבבים הכול בקערה אחת ולתנור.
העוגה היא ללא גלוטן, עם מרכיבים פשוטים שאפשר למצוא בכל מקום והכי כיף שאפשר להכין אותה כל השנה כי היא פשוט טעימה.
עוגת שוקולד בחושה לפסח
רכיבים
200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
1 כוס סוכר
¾ כוס שמן
½ כוס מים
4 ביצים M\L
1 כפית תמצית וניל
½ כוס קמח תפוחי-אדמה
½ כוס אבקת שקדים (נקרא גם קמח שקדים או שקדים טחונים)
2 כפות אבקת קקאו
1 שקית אבקת אפייה
רבע כפית מלח
אופן ההכנה
2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות או אחת ממתכת לעוגה גבוהה או עגולה 24 ס"מ
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
- לחמם תנור ל-170 מעלות.
- לשים בקערה את השוקולד, סוכר, מים ושמן. לחמם במיקרוגל כ-2 דקות. לחכות כמה שניות ולערבב את התערובת עד שכל השוקולד נמס ומתקבלת תערובת חלקה ללא גושי שוקולד.
- להוסיף את הביצים, כל פעם ביצה אחת תוך כדי ערבוב התערובת.
- להוסיף תמצית וניל ולערבב.
- להניח מסננת מעל קערת תערובת השוקולד ולשים בתוכה קמח תפוחי-אדמה, קקאו, אבקת אפייה ומלח. לסנן את היבשים לתוך הקערה.
- להוסיף לקערה אבקת שקדים ולערבב עד שמתקבלת תערובת אחידה.
- לשפוך את התערובת לתבנית אפייה ולהכניס לתנור לאפייה של כ-40-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. שימו לב שזמן האפייה יכול להשתנות בהתאם לתבנית ולגובה העוגה. לקרר את העוגה ולחלץ מהתבנית.
- אופציה- אפשר ומומלץ להגיש את העוגה עם רוטב שוקולד: לשים בקערה 150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות, להוסיף 150 מ"ל שמנת להקצפה או קרם קוקוס (כחצי כוס). לחמם במיקרוגל כ-2 דקות, לחכות כמה שניות ולערבב לתערובת חלקה ואחידה.
בתיאבון
117 Responses
הי חן. כמה קריטי זה לשם את הקקאו והאם אפשר להחליף באבקת שוקו?
לא ניסיתי אבל אפשר לנסות עם שוקולית
הי חן 😉
המתכונים שלך מעולליייםם !!
שאלתי אם אני רוצה. עוגת פרווה האם אפשר להשתמש בציפוי השוקולד בשמנת מתוקה פרווה והאם אפשר לחמם אותה על הגז עם השוקולד?
תודה רבה
לא ניסיתי אז אני לא יודעת להגיד
בטח שאפשררר
יוצא הציפוי הכי טעים ככה
100 גרם שוקולד ו 125 מל שמנת צמחית
היי חן,
נהנת מהמתכונים שלך מאוד תודה רבה !!
אשמח לשאול אם אפשר להכין את ההעוגה בסיר על הגז בפסח שאין תנור,
מיכל
לא ניסיתי אז אני לא יודעת להגיד
הי חן המתכונים שלך מעולים.
רציתי לשאול אם אפשר במקום קמח תפוח אדמה לשים קורנפלור.
אני אוהבת לעשות תעוגה הזאת לא רק בפסח, הקמח שקדים עושה את זה פי אלף יותר מוצלח
כן, אפשר בהחלט להחליף את הקמח תפוח אדמה בקורנפלור
הי חן המקסימה, אין בלוג מקצועי וטוב כמו שיש לך, בכל מקרה, הכנתי את העוגה הזאת כמה וכמה פעמים, הבעיה עכשיו שאין לי כבר מיקרוגל בבית, אפשר לשים על הגז? את התערובת ההתחלתית
כן
תודה 😊
היי חן, איך לאחסן את העוגה? במקרר?
אם כן כמה זמן היא יכולה להישאר במקרר?
תודה
לאחסן את העוגה בחוץ בכלי אטום.אם חם מידי אז במקרר עד שבוע
תודה רבה!
חן יקרה! מתכון מושלם כמו כל המתכונים שלך!! תודה רבה!! אשמח לדעת איך אפשר להכין אותו כל השנה עם קמח רגיל..
יש מתכון לעוגת שוקולד בחושה עם קמח רגיל באתר
הי חן, העוגה נהדרת. הכנתי אותה אתמול לאירוח ועומדת להכין גם עכשיו למשפחה.
רציתי לשאול מה את ממליצה להחליף במקום קמח תפוחי אדמה אחרי הפסח. קורנפלור?
כן
העוגה לא מוצלחת ,יוצאת פירורית ,לא נרשמה התלהבות.. .:-(
עוגה נפלאה!!!! מכינים כבר בפעם השניה 🙂
היי… המתכונים שלך מצויינים וכיף לצפות בך.
האם ניתן להשתמש בקמח מצה במקום קמח תפוא?
לא במתכון הזה