היום אני מפרסמת 2 סרטונים בגלל יום הזיכרון ויום העצמאות.
הסרטון הראשון הוא סלט כרוב לבן חמוץ בדיוק כמו בפלאפליות. הכי פשוט, הכי טעים והכי מתחסל תוך שניות.
הסרטון השני יעלה ב-20:00 (אתם יכולים לנחש מה הוא יהיה?).
סלט כרוב לבן חמוץ
רכיבים
1 כרוב לבן קטן או ½ כרוב גדול (סה”כ ½ קילו)
כ-½ חבילת פטרוזיליה קצוצה
3 כפות מיץ לימון סחוט
1 כף חומץ
½ כפית מלח
1 כפית סוכר
1 כף שמן\ שמן זית
אופן ההכנה
- לקצוץ את הכרוב לרצועות דקות במעבד מזון (עם דיסקית מתאימה) או ידנית עם סכין- ראה בסרטון.
- להניח את רצועות הכרוב במסננת גדולה עם צלחת מתחת. להוסיף מלח ולעסות היטב את הכרוב עם המלח. להשרות את הכרוב עם המלח כחצי שעה-שעה להגרת הנוזלים.
- לאחר שעה, להעביר את הכרוב לקערה, להוסיף את הפטרוזיליה, לימון, חומץ, סוכר ושמן, לערבב היטב. לטעום אם צריך לתקן תיבול.
- לשמור במקרר.
בתיאבון
24 תגובות
הי חן. תודה על המתכון. איזה חומץ את ממליצה?
אני משתמשת בחומץ רגיל של אסם
היי חג שמח
אפשר כוסברה במקום פטרוזיליה? תודה
כן