fbpx

הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

מתכונים

סלט כרוב לבן חמוץ

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
IMG_0004small
תבשיל בורגול עם עוף טחון וירקות
IMG_0002small
סלט רביולי

 

היום אני מפרסמת 2 סרטונים בגלל יום הזיכרון ויום העצמאות.
הסרטון הראשון הוא סלט כרוב לבן חמוץ בדיוק כמו בפלאפליות. הכי פשוט, הכי טעים והכי מתחסל תוך שניות.
הסרטון השני יעלה ב-20:00 (אתם יכולים לנחש מה הוא יהיה?).

סלט כרוב לבן חמוץ

חן במטבח סלט כרוב לבן חמוץ סלט כרוב לבן חמוץ הדפיסו את המתכון
מנות:  כ-2-3 כוסות סלט
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

1 כרוב לבן קטן או ½ כרוב גדול (סה"כ ½ קילו)
כ-½ חבילת פטרוזיליה קצוצה
3 כפות מיץ לימון סחוט
1 כף חומץ
½ כפית מלח
1 כפית סוכר
1 כף שמן\ שמן זית

אופן ההכנה

  • לקצוץ את הכרוב לרצועות דקות במעבד מזון (עם דיסקית מתאימה) או ידנית עם סכין- ראה בסרטון.
  • להניח את רצועות הכרוב במסננת גדולה עם צלחת מתחת. להוסיף מלח ולעסות היטב את הכרוב עם המלח. להשרות את הכרוב עם המלח כחצי שעה-שעה להגרת הנוזלים.
  • לאחר שעה, להעביר את הכרוב לקערה, להוסיף את הפטרוזיליה, לימון, חומץ, סוכר ושמן, לערבב היטב. לטעום אם צריך לתקן תיבול.
  • לשמור במקרר.

בתיאבון

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

18 תגובות

  1. היי חן היקרה, אשמח לעזרה בנוגע למתכון..

    1) האם כמות המלח שכתובה במתכון היא הכמות שאיתה את משרה את הכרוב?
    2) האם את מכסה את הכרוב כשאת משאירה אותו עם המלח או להשאיר פתוח כמו בסרטון?
    3) האם צריך לסחוט את הכרוב אחרי ההשריה או שישר להעביר מהמסננת לקערה?
    4) אם אני מכשירה את הכרוב קודם במים עם מלח/סבון כלים איך אמורים להכין את זה? להכין רגיל כמו המתכון שכתבת?

  2. הכנתי את הסלט ויצא מעולה כל שישי מכינה
    הכנתי גם סושי לפי המתכון שלך ובעלי אומר שזה יותר טעים מלקנות בחוץ תודה על המתכונים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here

מתכונים חדשים ישירות למייל!

דילוג לתוכן