הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
מתכונים

סלט עליי מנגולד (סלק) מבושל

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
DSC00094-2small
סלט תפוזים מרוקאי
DSC00077-2small
חזה עוף עסיסי ברוטב לימוני
DSC00007-2small
סלט אורז עם חומוסים ופיצוחים

 

אחד הסלטים שאני הכי אוהבת להכין ולהגיש בארוחה חגיגית . קל להכנה וטעים בטירוף.
ממליצה בחום להכפיל כמויות כי לא בטוח שהוא ישרוד עד הארוחה.

סלט עליי מנגולד (סלק) מבושל

חן במטבח סלט עליי מנגולד (סלק) מבושל סלט עליי מנגולד (סלק) מבושל
מנות: כ-2 כוסות סלט
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

1 חבילת עליי מנגולד\סלק
3 כפות שמן
2 שיניי שום כתושות
כחצי כפית מלח (או לפי הטעם)
כחצי כפית כמון
מעט פלפל שחור
1 כף אריסה (אם אין אפשר לשים במקום 1 כפית פפריקה)
כ-1-2 כפות מיץ לימון סחוט

אופן ההכנה

  • בעזרת סכין, להפריד את החלק הלבן מהחלק הירוק בעליי המנגולד.
  • לקצוץ את החלק הלבן והחלק הירוק, לחתיכות בינוניות.
  • לחמם מחבת עם השמן על אש בינונית-גבוהה. להוסיף את החתיכות הקצוצות של החלק הלבן. לטגן כ-3 דקות.
  • להוסיף את השום הכתוש ולטגן כחצי דקה-דקה.
  • להוסיף את המלח, כמון, אריסה, פלפל שחור והעלים הירוקים ולערבב היטב. לטגן כ-3 דקות או עד שהעלים מתחילים לשנות את צבעם לירוק כהה.
  • להוסיף את הלימון, לערבב ולכבות את האש.

בתאבון

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

8 תגובות

  1. שלום חן, את פשוט נ ה ד ר ת. הודות לסרטונים ולהסברים הבהירים שלך, אני יכול לשחזר סלטים נפלאים שאימי נהגה להכין.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים ישירות למייל!

דילוג לתוכן