אחד הסלטים הטריים שאני הכי אוהבת להכין. הוא חגיגי וצבעוני ומתאים בול לשולחן החג.
הסוד פה זה ברוטב. אני שמה רכז רימונים ומיץ תפוזים שמשחקים על הטעמים של החמוץ מתוק וזה הולך נפלא עם הסלק, הקולורבי והגזר.
תשקיעו בחיתוך דק של הירקות לרצועות, כי ככה זה הכי כיף לאכול את הסלט הזה.
סלט רצועות סלק, גזר וקולורבי
רכיבים
1 סלק גדול קלוף וחתוך לרצועות דקות*
1 קולורבי גדול קלוף וחתוך לרצועות דקות*
2 גזרים גדולים קלופים וחתוכים לרצועות דקות*
כ-3 גבעולים של סלרי חתוכים לרצועות דקות
חצי כוס גרעיני רימון
כחצי חבילה פטרוזיליה\ כוסברה קצוצה
*אני חתכתי במכשיר שנקרא מנדולינה, אפשר לחתוך גם ידנית עם סכין, דק דק.
לרוטב:
2 כפות שמן זית
1 כף דבש
2 כפות רכז רימונים (או סילאן)
2 כפות מיץ תפוזים
1 שן שום כתושה
מלח, פלפל לפי הטעם
אופן ההכנה
לרוטב:
- לערבב היטב את כל מרכיבי הרוטב. אפשר לערבב או בקערה בעזרת מטרפה ידנית קטנה או בצנצנת עם מכסה, לשקשק את מרכיבי הרוטב.
להרכבת הסלט:
- להניח את כל המרכיבים בקערה גדולה.
- לפני ההגשה להוסיף את הרוטב ולערבב היטב. לטעום ואם יש צורך, לתקן תיבול.
בתיאבון
11 תגובות
הי חן,
פעם ראשונה ובזכות אחותי כאן אצלך. כתבת שחתכת במנדולינה, אני קניתי שנה שעברה ואת הכי נחשבת, של בורנר גרמניה, והיא יושבת בארון חסרת מעש. ניסיתי להשתמש בה ולא הצלחתי ואני מקנאה בכל מי שהצליח וראיתי את הסרטון שלהם מספר פעמים ללא תועלת.. האם גם לך נשארים שאריות רבות מכל ירק? ואיך את נזהרת מהסכינים החדות?
המתכונים כאן נראים ממש טוב, תודה! ואני כמובן אעשה בהם שימוש בשמחה.
היי,
הסלט יוצא מתוק בסוף?
רוצה להכין לאורחים ויודעת שפחות יתחברו אם זה מתוק..
תודה על מתכונים מושלמים
אפשר להוריד קצת במרכיבים המתוקים אם פחות אוהבים
חייב רכז רימונים? או סילאן זה גם אחלה?
ומה אפשר לשים במקום גרעיני רימון? תודה!
כן, אפשר סילאן
אפשר לוותר על רימון אם אין
הי, קודם כל תודה רבה על כל המתכונים והעצות! בע”ה ברכה והצלחה בכל!
שאלה לגבי הסלט הזה, במה אפשר להחליף את הרימון?
תודה רבה
אפשר לשים חמוציות במקום
הרגע סיימתי להכין ולטעום.. במילה אחת: מושלם!!!
תודה חן על כל המתכונים!!!
איזה כיף!
תודה על השיתוף 😊
סלט פשוט טעיםםםם
תודה רבה כל במתכונים הנהדרים שלך
איזה כיף אני שמחה תודה 🙏😊