אם לא הצליח לכם אף פעם להכין עוגת דבש, זאת העוגה שתציל אתכם.
באמת שלא צריך לחפש עוד את המתכון המוצלח לעוגת דבש, תכינו את העוגה הזאת ואתם מסודרים.
היא תמיד תצא טעימה, רכה ועסיסית ומה שהכי כיף בה, זה שהיא הכי פשוטה להכנה.
עוגת דבש רכה ועסיסית
רכיבים
3 ביצים גדולות (עדיף בטמפ’ החדר)
1 כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס דבש
1 כוס תה חמים (לא רותח) שעשוי מ-3 תיונים (או קפה מ-1 כף נס קפה)
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
¼ כפית אבקת סודה לשתייה
¼ כפית מלח
1 כפית קינמון*
* למי שאוהב מתובלן מאוד אפשר להוסיף גם חצי כפית ג’ינג’ר טחון, רבע כפית ציפורן טחון ורבע כפית אגוז מוסקט טחון
אופן ההכנה
השימוש הוא בכוס מידה של 250 מ”ל
- לחמם תנור ל-160 מעלות
- לרפד שתי תבניות אינגליש קייק בנייר אפייה (אם תבנית סיר פלא\קוגלהוף, לשמן ולצפות בסוכר או קמח)
- בקערה גדולה לטרוף את הביצים והסוכר עד שהסוכר נטמע היטב בביצים והתערובת טיפה תפוחה ובהירה.
- להוסיף את השמן והדבש ולערבב.
- להוסיף את התה תוך כדי עירבוב ולהוסיף תמצית ווניל. לערבב היטב.
- להוסיף את הקמח, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה, קינמון ומלח. לערבב עד שהתערובת אחידה.
- לאפות ב-160 מעולות כ-45-50 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
- לתת לעוגה להצטנן לגמרי ולחץ אותה מהתבנית.
בתיאבון
76 תגובות
האם לאפות בטורבו, או אפיה רגילה?
הכנתי את העוגה לפי כל הכללים (ללא טורבו), כשהוצאתי אותן מהתנור הן היו גבוהות ויפות והקיסם יצא יבש, אחרי רבע שעה, הן צנחו וכשפרסתי מהן, העוגה היתה רטובה לגמרי מבפנים
לאפות בלי טורבו
היי, האם משנה באיזה תיוני תה משתמשים?
עדיף רגילים בלי טעם
יצא טעים מאוד ועסיסי.
זה לא מאוד מתוק? זה לא המון 2 כוסות של דבש וסוכר? אי אפשר רק דבש? או להוסיף לו רק חצי כוס סוכר?
לא ממליצה להוריד בכמויות
היי! אם אני אופה בתבנית עגולה, איזה קוטר יתאים לכמויות שלך? תודה!
24-26 סמ
כמה מאפינס יצאו מהכמות הזו?
זה תלוי בגודל של המאפינס
שלום חן,
תודה על המתכונים.
אנחנו נהנים ללמוד ממך.
עשיתי בדיוק כמה שכתבת וגם עפ הסרטון.
שהוצאתי מהתנור העוגה נפלה..
את יודעת אולי למה?
תנסי פעם הבאה בלי טורבו
היי חן, רציתי לדעת אם אפשר לאפות בתבנית עגולה? ואם כן כמה זמן?
כן, אפשר
עד שקיסם יוצא יוצא יבש ממרכז העוגה
האם אני יכולה לעשות את אותו מחכון לתבנית חד”פ ענקית 32*40 או שאני צריכה להכפיל?
צריך להכפיל
שכחתי לציין שהכנתי ויצא 🔥🔥🔥