אם לא הצליח לכם אף פעם להכין עוגת דבש, זאת העוגה שתציל אתכם.
באמת שלא צריך לחפש עוד את המתכון המוצלח לעוגת דבש, תכינו את העוגה הזאת ואתם מסודרים.
היא תמיד תצא טעימה, רכה ועסיסית ומה שהכי כיף בה, זה שהיא הכי פשוטה להכנה.
עוגת דבש רכה ועסיסית
רכיבים
3 ביצים גדולות (עדיף בטמפ' החדר)
1 כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס דבש
1 כוס תה חמים (לא רותח) שעשוי מ-3 תיונים (או קפה מ-1 כף נס קפה)
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
¼ כפית אבקת סודה לשתייה
¼ כפית מלח
1 כפית קינמון*
* למי שאוהב מתובלן מאוד אפשר להוסיף גם חצי כפית ג'ינג'ר טחון, רבע כפית ציפורן טחון ורבע כפית אגוז מוסקט טחון
אופן ההכנה
השימוש הוא בכוס מידה של 250 מ"ל
- לחמם תנור ל-160 מעלות
- לרפד שתי תבניות אינגליש קייק בנייר אפייה (אם תבנית סיר פלא\קוגלהוף, לשמן ולצפות בסוכר או קמח)
- בקערה גדולה לטרוף את הביצים והסוכר עד שהסוכר נטמע היטב בביצים והתערובת טיפה תפוחה ובהירה.
- להוסיף את השמן והדבש ולערבב.
- להוסיף את התה תוך כדי עירבוב ולהוסיף תמצית ווניל. לערבב היטב.
- להוסיף את הקמח, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה, קינמון ומלח. לערבב עד שהתערובת אחידה.
- לאפות ב-160 מעולות כ-45-50 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
- לתת לעוגה להצטנן לגמרי ולחץ אותה מהתבנית.
בתיאבון
76 Responses
אשמח לדעת… האפיה בטורבו או בסטטי?
תנור במצב רגיל/סטטי
חן איזה מתכונים מעולים יש לך! העוגה יצאה ככ רכה עם ריח משגע.. עדיין לא חתכתי זה עדיין חם😋
תהיי מבורכת על המתכונים הנהדרים שלך! שנה טובה!!
אפשר להוסיף כוס קוקוס או שזה עלול לפגוע במרקם?
לא ניסיתי אז אני לא יודעת להגיד
העוגה יצאה מהממת רכה וטעימה , לטעמי מתוקה מידי. רוצה להכין שוב לערב החג, כמה סוכר לשים בשביל שלא תהיה מתוקה מידי?
תודה
לא ניסיתי אבל אפשר לנסות להוריד חצי כמות מהסוכר
הסרטון וההסברים מעולים .
לצערי לא הצליחה לי העוגה . לא נאפתה אחרי 46 דקות בחום 160 מעלות , נוצר סדק באמצע העוגה , והבפנים לא נאפה. העוגה עצמה נשרפה קצת למעלה. מבאס. מה עשיתי לא בסדר ?
באיזה כוס מדידה השתמשת?
שלום חן רציתי לדעת אם אפשר להקפיא את העוגת דבש
כן, אפשר בהחלט להקפיא
היי
מתכון מעולה
חסר לי מתכון לדובשניות:
שיצאו נימוחות ולא יבשושיות, פריכות ולא קשות.
אם יש לך פשוט תרימי לנו.
עוגה מדהימה!!
האם אפשר להכפיל כמויות או שבלילה אחת תצא מתוקה מידי?
אפשר להכפיל
תודה חן! אני מבקרת את אמא שלי באמריקה והיא רצתה שאני אכין לה עוגה לראש השנה! תודה רבה על המתכונים שתמיד טובים!
ניסיתי אותה כבר כמה פעמים ויצא מושלם!!! אין עלייך
איזה כיף אני שמחה 😊