סלט מטבוחה של עגבניות טריות, פלפלים חריפים קלויים ושום, שמתבשל כ-3 שעות על אש קטנה עד שהופך למן ריבת עגבניות סמיכה ומדהימה. אי-אפשר לעמוד בפניה.
10 עגבניות (כ-1 קילו) השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל בתיאבון
מטבוחה
חן במטבח
מטבוחה
הדפיסו את המתכון
רכיבים
5-6 שיני שום כתושות
2 פלפלים ירוקים חריפים
½ כוס שמן
1 כף פפריקה מרוקאית בשמן
2 כפיות סוכר
¼ כפית פלפל לבן
1 כפית מלחאופן ההכנה
היי חן יקרה, יש אפשרות לוותר על עניין הקלייה של הפלפלים? או שזה ממש משמעותי למתכון?
אפשר לוותר אבל זה מוסיף טעם מעושן למטבוחה